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綠色食品系指經(jīng)專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)食品。由于與環(huán)境保護有關的事物國際上通常都冠之以"綠色"，為了更加突出這類食品出自最佳生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品，此類食品并非都是綠顏色的。比較以上有機食品的定義，可以看出他們之間的區(qū)別。
1）有機食品強調(diào)的是來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，而綠色食品強調(diào)的是自最佳生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)品。發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的重要目的是改造由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)而遭破壞的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，通過轉換培育一健康、平衡、充滿活力的可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)系統(tǒng)。因此兩者在出發(fā)點上有本質區(qū)別，即發(fā)展有機食品的目的是改造、保護環(huán)境，而綠色食品是利用沒有污染的生態(tài)環(huán)境。
2）有機食品和綠色食品生產(chǎn)、加工標準不同。有機食品生產(chǎn)過程強調(diào)以生態(tài)學原理建立一多種種養(yǎng)結合的完整體系，盡量減少對外部物質的依賴，禁止使用人工合成的農(nóng)用化學品，而綠色食品標準中卻允許使用高效低毒的化學農(nóng)藥,允許使用化學肥料，不拒絕基因工程方法和產(chǎn)品。
3）管理方法不同。有機食品強調(diào)生產(chǎn)全過程和管理，其理論依據(jù)是有好的過程必定有好的結果，而綠色食品非常注重產(chǎn)品的檢測結果，但有有機食品頒證認為其主要是對生產(chǎn)方法的頒證，同時包括產(chǎn)品的處理，不可象其他論證一磁從產(chǎn)品測試來證明，測試結果有時只能用來證明某種產(chǎn)品不是按標準進行生產(chǎn)的。另外在頒證管理上兩者也有區(qū)別。
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有機茶的概念
