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中華合作時(shí)報(bào)茶周刊
作者：黃賢庚
現(xiàn)代著名茶葉專(zhuān)家張?zhí)旄ｋm然名聲遠(yuǎn)播海內(nèi)外，但是他與武夷名山的三段情緣卻鮮為人知。
首居武夷，茶場(chǎng)內(nèi)遷。年輕時(shí)的張?zhí)旄＞土⒅竞霌P(yáng)祖國(guó)茶之偉業(yè)。于１９３５年８月就在福建的福安苦心創(chuàng)辦起茶葉改良場(chǎng)時(shí)在國(guó)內(nèi)屈指為三。為時(shí)不久，企圖亡我的日本帝國(guó)主義入侵，很快沿海南下，封鎖了海口。無(wú)奈之下，福安茶場(chǎng)于１９３８年８月內(nèi)遷到崇安縣（１９８９年改為武夷山市），于１９４０年并入中國(guó)茶葉總公司與福建省政府合資創(chuàng)建的福建示范茶廠，仍由張?zhí)旄Ｈ螐S長(zhǎng)。為當(dāng)時(shí)創(chuàng)產(chǎn)、制、銷(xiāo)、科研、組織茶農(nóng)信貸等業(yè)務(wù)，乃全國(guó)最大規(guī)模的茶廠。下分設(shè)有武夷、星村、政和制茶所以及福安、福鼎、賽岐分廠。其率領(lǐng)一批茶葉技術(shù)人員和工人，在內(nèi)憂(yōu)外患的抗戰(zhàn)時(shí)期，艱苦創(chuàng)業(yè)開(kāi)墾茶園４０００畝，搜集培育新品種４４個(gè)，進(jìn)行茶苗扦插、茶子播種期、茶苗種植的實(shí)驗(yàn)和巖茶含氟量、簡(jiǎn)便揉茶機(jī)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。經(jīng)營(yíng)上開(kāi)展以副養(yǎng)茶，還興辦起了畜牧場(chǎng)等副業(yè)。為了調(diào)動(dòng)正山小種紅茶場(chǎng)地——桐木村茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，解決紅茶的生產(chǎn)資金、茶葉銷(xiāo)售問(wèn)題，他還組織成立桐木茶葉生產(chǎn)合作社，等等。為恢復(fù)、發(fā)展武夷茶生產(chǎn)做出了貢獻(xiàn)。
１９４２年７月，福建示范茶廠由國(guó)民政府財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)接收，改名為茶葉研究所，由茶葉專(zhuān)家吳覺(jué)農(nóng)任所長(zhǎng)，張?zhí)旄Ｕ{(diào)福建協(xié)和大學(xué)任教。
再居武夷，重主舊業(yè)�？谷諔�(zhàn)爭(zhēng)勝利后，１９４６年福建示范茶廠改由國(guó)民政府農(nóng)業(yè)部中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所接管，改名為崇安茶葉實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)。張?zhí)旄Ｓ址钫{(diào)回茶場(chǎng)主事。他致力于巖茶生產(chǎn)，同時(shí)開(kāi)展茶葉科研實(shí)驗(yàn)，編寫(xiě)茶葉簡(jiǎn)報(bào)，改造茶園，發(fā)展副業(yè)，弘揚(yáng)祖國(guó)茶葉偉業(yè)。如今武夷山中有不少老人還記得當(dāng)年茶場(chǎng)之茶地、場(chǎng)址及與張老的交往舊事。當(dāng)?shù)貦n案館還存有當(dāng)年茶場(chǎng)文件、簡(jiǎn)報(bào)。新中國(guó)成立后，張調(diào)省城工作，統(tǒng)管全省之茶事。
三居武夷，“改造思想”。１９５９年７月被錯(cuò)劃為“右派”的張?zhí)旄�，下放崇安茶�?chǎng)“改造思想”。雖是貶謫罷官，他卻如回到“老家”。鄉(xiāng)民、故友、場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有另眼待他，仍發(fā)揮其專(zhuān)長(zhǎng)請(qǐng)他參與茶葉生產(chǎn)研究工作。至今張老對(duì)那段“改造”經(jīng)歷記憶猶新。他說(shuō)：到茶場(chǎng)時(shí)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)給我一間小屋，雖然簡(jiǎn)陋，但還安靜，白天上茶山，晚上參加制茶。特別值得慶幸的是在那缺糧困難時(shí)期，在茶場(chǎng)地瓜可滿(mǎn)足供給，還可到鄰近的機(jī)場(chǎng)服務(wù)部買(mǎi)點(diǎn)罐頭牛油。地瓜蘸牛油，精神舒暢，身體倒也健康了。張老談到這些，不覺(jué)也笑了起來(lái)。他還說(shuō)那時(shí)當(dāng)了右派，不然他要違心地“放衛(wèi)星”、說(shuō)假話(huà)。當(dāng)時(shí)就有個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)叫工人采茶樹(shù)老葉充產(chǎn)量，以放“衛(wèi)星”。這也是禍兮福所倚也。
歲月飛逝，情懷更深。近二十來(lái)年獲得政治新生的張老，滿(mǎn)懷茶情，傾心茶事，對(duì)故地武夷山更是心系夢(mèng)縈�；蛴H臨指導(dǎo)，或鴻雁囑告。對(duì)發(fā)展武夷巖茶、弘揚(yáng)武夷茶文化，不遺余力。他還應(yīng)求題寫(xiě)“烏龍茶故鄉(xiāng)武夷山”條幅贈(zèng)筆者，足見(jiàn)他對(duì)武夷山、武夷茶深情。
武夷山當(dāng)銘記張老對(duì)武夷茶所做的貢獻(xiàn)！
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