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為什么武夷巖茶品質(zhì)優(yōu)異？

□品質(zhì)優(yōu)異的武夷巖茶具備的條件：

武夷巖茶區(qū)，氣候溫和，冬暖夏涼，年平元氣溫度在18—18.5℃之間;雨量2000毫米左右　。山峰巖壑之間,有幽澗流泉,山間常年云霧彌漫,年平均相對濕度在80%左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》云：“香含玉女峰頭露，潤滯珠簾洞口云”。茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風害。優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨特的韻味。

武夷山之地質(zhì)，屬白堊紀武夷層，下部為石英班巖，中部為礫巖、紅沙巖、頁巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相間成層。茶園土壤之成土母巖，絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成�！恫杞�(jīng)》稱茶山之土“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”。武夷茶園土壤系爛石或礫壤。明代徐勃《茶考》所述“武夷山中土氣宜茶”。適宜的土壤，造就出巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，爛石礫壤，迷霧沛雨，早陽多陰，“臻山川精英秀氣所鐘”，武夷巖茶獨享大自然之惠澤，它奉獻給人們以獨特的“花香巖骨”，使同屬自嘆不如。