在經(jīng)營茶葉之前,我們必須要面對的不僅是茶葉市場的評估,更重要的是對茶葉文化的深刻理解。
茶文化包括兩個部分:一是各地愛茶、嗜茶、以茶待客的消費文化;二是以茶的名義進行的各種如藝術(shù)、文學、音樂等活動。了解這些有什么好處呢?只有知道了這些,才會理解喝茶人的心理情節(jié),才會更容易跟人交流,獲得客戶的信賴。
茶作為消費品,并不是我們的日常所必需,所以,開個茶葉店,其潛在客戶群并不是每個經(jīng)過你茶葉店或知道你茶葉店的人。喝茶的人有的把喝茶當成品位,當成文化、身份的象征,有的是因為嗜好,就像抽煙的人對煙一樣,茶是嗜好品;同時,茶又是一種禮品,特別是普洱茶的升起,它的多種附加價值的發(fā)現(xiàn),使得越來越多的人在逢年過節(jié)時,把茶葉當作禮品贈人。
對茶不同消費需求的人,對茶的理解和看法都是不同的。一個零售茶葉店,必須最大限度的把這幾個不同部分的消費者都吸引過來。然怎么吸引呢?
這就需要小店的店文化有著豐富的茶文化內(nèi)容,這里既是實惠的購茶之地,又是品茶交友的地方;既是茶人的驚喜之地,也是茶人的歸宿之地。并且這里時而會有中國傳統(tǒng)文化的身影如字畫、如古玩、如奇花異石,如業(yè)界名人等。
呵呵,到現(xiàn)在問題來了,一個小茶葉店,資本有限、資源有限,哪里去弄這么多東東呢?一個小茶葉店,個體經(jīng)營,艱難度日,在市場的大潮中顛簸,哪里能把握好這些方向呢?
于是,就要各個小茶葉店聯(lián)合起來,從產(chǎn)品種類到文化資源,從市場信息到知識溝通,從茶葉原料到茶葉附加產(chǎn)品等。
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怎樣開好一個茶葉店?(系列二)