什么是經(jīng)營(yíng)？一個(gè)茶葉店又該怎樣經(jīng)營(yíng)？在對(duì)茶有了較為深刻的了解之后，要開(kāi)一個(gè)茶葉店首先面對(duì)的就是店面的選擇。然而店面該怎樣選擇呢？很多人以為，地段要繁華拉，人流量要多了。沒(méi)錯(cuò)，但這個(gè)太泛泛而談。在選擇店址時(shí)，其實(shí)最重要的不是看中這個(gè)地段是否有多少人流量，而是要分析調(diào)查這里你的目標(biāo)客戶(hù)群或潛在客戶(hù)群的比例有多大。了解這個(gè)，在選址時(shí)才能減少成本，增加效益。
位置選好了，裝修完成了，然后就是店里產(chǎn)品的選擇了。怎么來(lái)選擇產(chǎn)品呢？不同茶類(lèi)應(yīng)該怎樣搭配呢？要解決這些問(wèn)題，其實(shí)就是在選擇地址時(shí)已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)，了解了目標(biāo)客戶(hù)群，了解了潛在客戶(hù)的收入情況和生活習(xí)慣，就初步可以判斷他們習(xí)慣或者適合哪些茶類(lèi)和什么價(jià)位的產(chǎn)品。只是在決定配貨方案時(shí)有必要對(duì)目標(biāo)客戶(hù)作個(gè)調(diào)查，對(duì)客戶(hù)的情況基本掌握。
開(kāi)好店了，擺好產(chǎn)品了。然后就是人才的問(wèn)題了。如果是自己打理，經(jīng)營(yíng)者必須了解與茶相關(guān)的知識(shí)。如果是請(qǐng)人。就有一個(gè)人員選擇和管理的問(wèn)題。選擇什么樣的員工好呢？一般來(lái)講可以幾個(gè)字概括：熱情、上進(jìn)、講道德。至于深層次的管理問(wèn)題，那就需要經(jīng)營(yíng)者根據(jù)相關(guān)的情況作出全面的計(jì)劃。
一個(gè)新開(kāi)張的茶店，要想迅速做到生意。在這個(gè)地段這些有針對(duì)性的宣傳是很有必要的。只有迅速擴(kuò)大知名度，才能盡快鎖定客戶(hù)。怎樣宣傳。一是針對(duì)當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的弱勢(shì)，突出自己特點(diǎn)進(jìn)行宣傳；二是針對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)需求進(jìn)行宣傳�？傊�，要給消費(fèi)者傳遞一個(gè)清晰的信號(hào)：我開(kāi)一個(gè)新茶店，給當(dāng)?shù)睾炔璧娜藥?lái)的就是實(shí)實(shí)在在的利益。
迅速獲得利益，很重要，而長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)更加重要。只有樹(shù)立長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的理念，在迅速擴(kuò)大知名度后，通過(guò)服務(wù)、專(zhuān)業(yè)和價(jià)格等，給消費(fèi)者帶來(lái)滿(mǎn)意，就能很快提升自己的美譽(yù)度，從而掌握一批穩(wěn)定的客戶(hù)群。
一個(gè)茶葉店要做到這些，要么有時(shí)意識(shí)不到位，要么心有余而力不足，所以經(jīng)營(yíng)往往與當(dāng)初的愿望差距很大。所以，只有把茶葉店聯(lián)合起來(lái)，聚集大家的優(yōu)勢(shì)，才能壯大力量。彼此相互吸取對(duì)方的優(yōu)勢(shì)，資源共享，競(jìng)爭(zhēng)力就更強(qiáng)。
上一頁(yè)：怎樣開(kāi)好一個(gè)茶葉店?(系列八) 下一頁(yè)：怎樣開(kāi)好一個(gè)茶葉店?(系列十) 
