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采摘方式：人工采摘。
人工采摘成本高，需采工多，采摘標準，凈度和青葉質(zhì)量均需通過加強帶山工員的管理來加以控制，在武夷山茶園分散，地形復雜，茶樹長勢不一定較為適用。機械采茶成本低，速度快、省勞工、效率高、茶青標準和質(zhì)量視茶園長勢，使用采茶機的年限和操作水平等因素而定，初用機采時，茶青質(zhì)量較差，連續(xù)使用兩三年后則茶青質(zhì)量比人工采摘的更好，是未來采茶的主要方式，但長期使用后茶樹長勢有茶芽多而茶芽變小的變化趨勢，使于茶外形不夠粗壯。
下圖：矮腳烏龍的枝梢特寫（第一張）
烏龍有大葉（高腳）和小葉（矮腳）之分。大葉者高達2米，樹冠1.95米,主干多，枝條略彎曲，葉脈細而隱，葉尖鈍，葉質(zhì)厚而脆，開花期遲，結(jié)實性弱；小葉烏龍最高者120厘米，枝葉平展，葉濃綠色，平滑不發(fā)光，葉形向下彎曲，葉尖圓鈍。主脈特別明顯�；ǘ浜苄�，紅白色。畝產(chǎn)干毛茶100公斤以上。
矮腳烏龍： 別名小葉烏龍。無性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福建省建甌市東峰一帶，栽培歷史較久。主要分布在福建建甌、武夷山烏龍茶茶區(qū)，栽培面積較大。臺灣省有引種。
特征：植株矮小，樹姿開張，分枝較稀，枝條脆，葉片呈水平狀著生。葉橢圓或近倒披針形，葉色深綠或綠，葉面平，具光澤，，葉緣微波，葉身稍內(nèi)折或平，葉尖鈍尖或漸尖，葉齒較鈍淺稀，葉質(zhì)較厚脆。芽葉紫綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重28.0g。花冠直徑3.3cm，花瓣7瓣，子房茸毛少，花柱3裂。
下圖：矮腳烏龍的枝梢特寫（第二張）
| 今年武夷山的天氣總的說來還是風調(diào)雨順的，這不，前一段時間下了很長時間的雨，這兩天開晴了，天氣預報說明天要下大雨了，趕快，上山采茶去。 下面讓我來報告一下這次做茶的全過程吧。 第一道工序：采摘 巖茶品種：矮腳烏龍 采摘時間：2012年4月27日  |
采摘方式：人工采摘。
人工采摘成本高，需采工多，采摘標準，凈度和青葉質(zhì)量均需通過加強帶山工員的管理來加以控制，在武夷山茶園分散，地形復雜，茶樹長勢不一定較為適用。機械采茶成本低，速度快、省勞工、效率高、茶青標準和質(zhì)量視茶園長勢，使用采茶機的年限和操作水平等因素而定，初用機采時，茶青質(zhì)量較差，連續(xù)使用兩三年后則茶青質(zhì)量比人工采摘的更好，是未來采茶的主要方式，但長期使用后茶樹長勢有茶芽多而茶芽變小的變化趨勢，使于茶外形不夠粗壯。
下圖：矮腳烏龍的枝梢特寫（第一張）
烏龍有大葉（高腳）和小葉（矮腳）之分。大葉者高達2米，樹冠1.95米,主干多，枝條略彎曲，葉脈細而隱，葉尖鈍，葉質(zhì)厚而脆，開花期遲，結(jié)實性弱；小葉烏龍最高者120厘米，枝葉平展，葉濃綠色，平滑不發(fā)光，葉形向下彎曲，葉尖圓鈍。主脈特別明顯�；ǘ浜苄�，紅白色。畝產(chǎn)干毛茶100公斤以上。
矮腳烏龍： 別名小葉烏龍。無性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福建省建甌市東峰一帶，栽培歷史較久。主要分布在福建建甌、武夷山烏龍茶茶區(qū)，栽培面積較大。臺灣省有引種。
特征：植株矮小，樹姿開張，分枝較稀，枝條脆，葉片呈水平狀著生。葉橢圓或近倒披針形，葉色深綠或綠，葉面平，具光澤，，葉緣微波，葉身稍內(nèi)折或平，葉尖鈍尖或漸尖，葉齒較鈍淺稀，葉質(zhì)較厚脆。芽葉紫綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重28.0g。花冠直徑3.3cm，花瓣7瓣，子房茸毛少，花柱3裂。
下圖：矮腳烏龍的枝梢特寫（第二張）
