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千年傳承的制茶技藝---武夷巖茶“大紅袍”


發(fā)布日期:[14-05-20 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶業(yè)公司]




    

新華社照片,武夷山(福建),2014年5月8日。

    5月7日,武夷山天心村茶農(nóng)在曬茶青。采茶季節(jié),武夷山處處茶香。武夷巖茶“大紅袍”制作技藝已有千年歷史,如今,茶農(nóng)仍傳承著這種古老的制茶技藝。做青、炒青、揉捻、烘焙……精湛的制茶技藝,造就了品質(zhì)上乘的武夷巖茶。2006年,武夷巖茶(大紅袍)制作技藝被列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。武夷山市是福建茶葉的主產(chǎn)區(qū),目前全市茶山面積13.8萬畝,年產(chǎn)茶葉7300噸,年產(chǎn)值15.33億元。茶葉行銷東南亞、韓國及歐洲等地。

    新華社記者 張國俊 攝


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