2月22日從武夷山市政府獲悉，被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目的武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，計劃將在今年向聯(lián)合國教科文組織申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。若申報成功，這將成為武夷山擁有的第三個世界遺產(chǎn)。
2006年6月，武夷巖茶(大紅袍)制作技藝作為手工技藝中唯一的制茶工藝，名列國務(wù)院辦公廳公布的首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝源于明末，成于清初。工藝流程共有十道工序，包括采摘、萎凋、做青、雙炒雙揉、初焙、揚(yáng)簸晾索及揀剔、復(fù)焙、團(tuán)包和補(bǔ)火等。這十道工序使得武夷巖茶（大紅袍）既有綠茶的清香、又有紅茶的甘醇，還獨具“巖骨花香”的烏龍茶神韻。（顧文靜）
