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武夷山市武夷街道天心村斗茶賽，不要政府一分錢，全由村民自辦，賽事規(guī)模一屆比一屆大，影響一年比一年廣，不僅吸引上萬(wàn)人次的人流量，還帶動(dòng)茶葉銷售和茶農(nóng)收益——
斗茶斗出個(gè)“第一村”
地道的民間味
八年來(lái)，每年的8月18日至21日，在武夷山景區(qū)北次入口的廣場(chǎng)上，都有這樣的場(chǎng)景：茶桌分行排開(kāi)，遮陽(yáng)傘下滿是攢動(dòng)的人頭，來(lái)自四面八方的不同口音，很是熱鬧。
這，便是天心村斗茶賽。
天心村鄰近武夷山景區(qū)的北次入口。一直以來(lái)，天心村所產(chǎn)的茶都是武夷茶葉中的佼佼者。全村530戶1780人，90%都種茶、制茶、賣茶，但舉辦斗茶賽之前，村里有近一半的茶農(nóng)因沒(méi)客戶，好茶賣不出好價(jià)。
“當(dāng)初舉辦斗茶賽，就是為了讓村民的茶好賣�！贝逯Р繒�(shū)記蘇德發(fā)說(shuō)。斗茶風(fēng)在天心村自古就有，從2006年開(kāi)始，天心村開(kāi)始舉辦每年一屆的斗茶賽，通過(guò)這種形式賽出精品，讓天心村茶品質(zhì)得以進(jìn)一步提高。
“村里專門成立斗茶賽組委會(huì)，成員全是本村村民，參賽者也僅限本村村民。從茶葉收樣、編號(hào)、發(fā)樣、發(fā)評(píng)分表，甚至比賽現(xiàn)場(chǎng)燒開(kāi)水、洗杯子等工作，都由村里的人完成�！贝逯魅雾n錦清說(shuō)。
雖然是地道的村民自辦賽事，但斗茶賽的規(guī)模一屆比一屆大，人數(shù)一屆比一屆多，影響一屆比一屆廣。今年，天心村斗茶賽每天的人流量有三四千人，來(lái)自全國(guó)20多個(gè)省市。
選茶的好平臺(tái)
不僅吸引大量參賽者和游客，天心村斗茶賽還獲得茶企的青睞。
斗茶賽中，狀元獎(jiǎng)金8萬(wàn)元、金獎(jiǎng)4萬(wàn)元、銀獎(jiǎng)1.6萬(wàn)元、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)1.4萬(wàn)元，比賽中獲獎(jiǎng)率不低于20％，獎(jiǎng)金全來(lái)源于贊助企業(yè)。今年的贊助企業(yè)是武夷山超越茶業(yè)有限公司，這已是其第二次與天心村斗茶賽合作。“雖然要拿出數(shù)額較大的獎(jiǎng)金，但所有獲獎(jiǎng)茶都?xì)w我們。這可是云集了武夷山核心景區(qū)的好茶呢！”超越茶業(yè)股東劉蕓說(shuō)。
原來(lái)，天心村村民在參賽時(shí)，每個(gè)系列只能選送一個(gè)茶樣，每個(gè)茶樣需送11.5公斤。如獲獎(jiǎng)，10公斤歸贊助企業(yè)，未獲獎(jiǎng)則歸還茶農(nóng)，0.5公斤作為現(xiàn)場(chǎng)品鑒使用，1公斤歸組委會(huì)。斗茶賽的費(fèi)用也來(lái)自這1公斤茶葉�！懊磕甑莫�(jiǎng)金數(shù)不同，要根據(jù)所收的茶樣數(shù)量而定，今年送的茶樣創(chuàng)新高達(dá)669個(gè)，意味著獎(jiǎng)金總額也高。所以，我們通常要選擇一家有足夠?qū)嵙Φ馁澲髽I(yè)�！表n錦清說(shuō)。
沖著斗茶賽評(píng)選出的都是茶中精品，從斗茶賽創(chuàng)辦伊始，很多茶企就表達(dá)了合作意愿。此前與天心村斗茶賽合作的企業(yè)去年退出后，超越茶業(yè)就馬上加入進(jìn)來(lái)。“我們之所以加入，就是看中賽事公開(kāi)公平公正，評(píng)選出的絕對(duì)是好茶�！眲⑹|說(shuō)，“這是我們簡(jiǎn)單輕松獲得好茶的平臺(tái)�！�
雙贏的高收益
的確，公平公開(kāi)公正的比賽規(guī)則，也是天心村斗茶賽越辦越旺盛的一個(gè)重要原因。
斗茶賽評(píng)委由特邀茶葉專家評(píng)審、送樣者和茶友茶商游客等大眾評(píng)審組成。每個(gè)茶樣按標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其外形、湯色、滋味、香氣等評(píng)分。其中，專家評(píng)審打分占總分的70%，大眾評(píng)審打分占30%。在斗茶賽上，來(lái)自全國(guó)各地的茶商、游客，既可免費(fèi)品茶，也能以大眾評(píng)委的身份打分。
“斗茶賽能獲得全體村民的積極參與和全力支持，還在于這個(gè)平臺(tái)給茶農(nóng)帶來(lái)了高收益�！贝逯�(shū)蘇德發(fā)說(shuō)。每年的斗茶賽也是天心村茶葉銷售的“黃金期”，茶農(nóng)的參賽積極性日益高漲。這從每年收到的茶樣數(shù)量中就可看出，第一屆賽事只收到100多個(gè)茶樣，去年達(dá)493個(gè)，今年升至669個(gè)。
現(xiàn)在，天心村的斗茶賽每年都會(huì)吸引不少國(guó)內(nèi)外采購(gòu)商爭(zhēng)相搶購(gòu)狀元、金獎(jiǎng)的茶葉。而在比賽中一炮而紅的茶企，生產(chǎn)的茶葉更是“皇帝的女兒不愁嫁”。
“對(duì)我們茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，參賽不僅能得到學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，還能免費(fèi)宣傳天心村的茶葉。沒(méi)獲獎(jiǎng)，也就貢獻(xiàn)1.5公斤茶葉�！辈柁r(nóng)陳僅武說(shuō)。他是天心村一名普通茶農(nóng)，2010年獲得水仙狀元后，他家的茶葉好賣多了，因此參賽熱情高漲，今年他選送了肉桂、水仙、大紅袍等3個(gè)茶樣。
斗茶賽的持續(xù)開(kāi)展，讓許多原先沒(méi)客戶的天心村茶農(nóng)嘗到買主上門的好處。隨著斗茶賽影響力的不斷擴(kuò)大，天心村有了一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)姆Q號(hào)——“巖茶第一村”。茶葉越來(lái)越好賣，價(jià)格更是一路走高�，F(xiàn)在的天心村，茶會(huì)所和精美別墅一棟接一棟，全村有小車400多輛，村民戶均年收入超過(guò)50萬(wàn)元。（金文蓮 王怡然 李嘉凝）
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