山東省日照市是六十年代“南茶北引”最為成功、江北規(guī)模最大的綠茶生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“江北第一綠茶基地”，這里獨(dú)特的自然環(huán)境、地理?xiàng)l件和良好的空氣質(zhì)量，孕育出具有“湯色綠、滋味濃、板栗香、葉片厚、耐沖泡”等優(yōu)點(diǎn)的綠茶，茶葉面積已占全省茶葉面積的80%，生產(chǎn)基地已獲得歐盟有機(jī)食品認(rèn)證。通過(guò)幾十年的發(fā)展，“日照綠茶”已成為中國(guó)綠茶中的杰出品類(lèi)，受到越來(lái)越多的消費(fèi)者的認(rèn)可和贊譽(yù)。
公元2002年，日照綠茶中的代表性品牌“光蔭茶語(yǔ)”誕生。
據(jù)一項(xiàng)最新統(tǒng)計(jì)，在大型商場(chǎng)超市的茶葉銷(xiāo)售中，有品牌的茶葉已日漸增多。不過(guò)，這些品牌仍不夠響亮，市民在選擇茶葉時(shí)，仍然只能根據(jù)碧螺春、龍井等品種名來(lái)識(shí)別。而大街小巷的各類(lèi)茶葉店里，普通市民更無(wú)法從中鑒別茶葉的品質(zhì)。這一現(xiàn)象引起了越來(lái)越多有識(shí)之士的重視，他們呼吁：茶葉到了出品牌的時(shí)候了。
面對(duì)國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的無(wú)序以及國(guó)外品牌的強(qiáng)勢(shì)入侵，光陰茶語(yǔ)的老總劉波和徐斌，兩個(gè)山東大學(xué)畢業(yè)的高才生，以敏銳的市場(chǎng)目光，在“創(chuàng)建北派綠茶第一品牌”的征程上，邁出了成功的第一步。
“光蔭茶語(yǔ)”是由日照光蔭茶語(yǔ)茶品有限公司與新加坡弘記茶文化藝術(shù)研究機(jī)構(gòu)合作推出的優(yōu)質(zhì)綠茶。公司擁有幾百畝已獲得歐盟有機(jī)食品認(rèn)證的綠茶基地，實(shí)行科學(xué)化的管理，完全按照無(wú)公害產(chǎn)品及有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。光蔭茶語(yǔ)公司在國(guó)內(nèi)首次提出了“商務(wù)茶”、“休閑茶”、“禮品茶”的概念，將茶葉市場(chǎng)進(jìn)行了細(xì)分，以更具人性化、個(gè)性化的包裝風(fēng)格滿足了消費(fèi)者的不同需求。同時(shí)，光蔭茶語(yǔ)重視茶文化的研究與推廣，將茶葉賦予了新的文化內(nèi)涵，把中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化與現(xiàn)代人的精神、心理需求更好的揉合起來(lái)，創(chuàng)造了一個(gè)令人耳目一新的茶葉品牌。
調(diào)研篇
濟(jì)南是個(gè)很奇怪的城市，不產(chǎn)茶，卻是中國(guó)最大的茶葉流通市場(chǎng)，“茶博會(huì)”辦得有聲有色、有滋有味。
光蔭茶語(yǔ)作為一個(gè)全新的綠茶品牌，欲將濟(jì)南作為中心市場(chǎng)，是否可行？以什么樣的產(chǎn)品切入市場(chǎng)？以什么樣的品牌形象展現(xiàn)在顧客面前？……帶著種種問(wèn)題，項(xiàng)目組成員開(kāi)始進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查。
以下是調(diào)研中得來(lái)的結(jié)果。
茶葉特別是綠茶的市場(chǎng)潛力非常大。濟(jì)南的市場(chǎng)潛量巨大，綠茶比重高。濟(jì)南的茶葉銷(xiāo)售紅火，屬高CDI（品類(lèi)發(fā)展指數(shù)）市場(chǎng)。濟(jì)南的茶葉品牌非常少，屬低BDI（品牌發(fā)展指數(shù)）市場(chǎng)。濟(jì)南的茶葉市場(chǎng)正處于由散裝茶向包裝茶的過(guò)渡中，高CDI、低BDI顯示，品牌發(fā)展欠佳，但處于相對(duì)成熟市場(chǎng)，市場(chǎng)潛力大，品牌在該市場(chǎng)有發(fā)展空間。
濟(jì)南市場(chǎng)以花茶為消費(fèi)主流，改變?nèi)藗兊南M(fèi)觀念非常難。濟(jì)南綠茶市場(chǎng)以南方茶為絕對(duì)主力，北派茶僅為補(bǔ)充。茶飲料已經(jīng)對(duì)整個(gè)茶葉市場(chǎng)形成了巨大的威脅。濟(jì)南市場(chǎng)在（日照）綠茶消費(fèi)方面需要大力引導(dǎo)。
濟(jì)南人普遍認(rèn)為綠茶有清熱去火的保健作用，為夏天飲用之佳品。在崇尚時(shí)尚、保健和送禮的人群中，綠茶都有一定份額的市場(chǎng)占有率。受到宣傳的影響，已有占整個(gè)消費(fèi)群體16%的人開(kāi)始喝綠茶，在這部分人中已有相當(dāng)一部分人開(kāi)始喜歡上了綠茶的口味。
