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玩點茶,就是大享受了——記黃賢庚一些事


發(fā)布日期:[12-08-23 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶業(yè)公司]


   黃賢庚的茶人身份并非浪得浮名。他出生在茶葉世家,其祖上于明末清初即來到武夷山,世代種茶制茶,其父生前是武夷山做茶大師傅,曾受當(dāng)?shù)卣汕驳接来簜魇跒觚埐鑲鹘y(tǒng)制作技藝。茶葉世家必有茶山等涉茶家業(yè),他和哥哥、弟弟各自經(jīng)營茶業(yè),兄弟子侄經(jīng)常一起交流切磋。兄弟中,他茶山最少,加工的成品茶大多為老客戶認(rèn)購。問他緣何無意拓展基地增加茶葉產(chǎn)量,他說有點茶“玩”,已是大享受了。

    有實踐的支撐,他的茶論更堅實;有文化介質(zhì),他制作的茶葉似已升華到精神層面,相得益彰。也因此,黃賢庚的茶文化有著更為濃厚的方法論與實踐論特點,更具實證與借鑒的價值。他認(rèn)為,對武夷巖茶傳統(tǒng)制作法的倡導(dǎo)和對現(xiàn)代機械加工巖茶的推崇并行不悖,對如何保護茶葉生態(tài)環(huán)境以利可持續(xù)地巖茶發(fā)展,等等。很報歉,限于篇幅,讀者只能到他的著作中去尋找答案了。(自《茶緣》2012年第2期)

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