茶乃國之飲品，所以開門七件事里茶的地位舉足輕重。南北方人普遍好飲茶，然而在飲茶方面北方人是比不過南方人的，就如同南方人喝酒比不過北方人一樣，南北差異各有千秋。飲茶與飲酒的習俗或是習慣或是有地域性的，如同南方人清秀婉約和北方人粗獷豁達一樣，這與生活的大環(huán)境有著千絲萬縷的關(guān)系。
行走在江南的大地上，每走一步都是茶的世界，杭州龍井、黃山毛峰、武夷山大紅袍、安溪鐵觀音、太湖碧螺春、君山銀針、六安瓜片、祁門紅茶、彩云之南的普洱等，長江南北沒有不產(chǎn)茶的地方，抑或是名滿天下抑或是默默無聞，但是茶文化卻無處不在。飲茶是一種高級的精神享受，也是一種自我的文化提升。每品一種茶都會有一絲禪機去領(lǐng)悟。
到福建武夷山你不得不去領(lǐng)略一下大紅袍的神韻。大紅袍是中華大地上名副其實的頭牌名茶，說它是名茶是因為能真正稱得上大紅袍的茶幾乎已經(jīng)絕跡，幾棵千年古老的茶樹已經(jīng)作為重點文物予以保護，并被永久性的禁止采摘，政府派有專人把守，據(jù)說解放前有一個排的兵力守護著這幾棵茶樹，可見其珍貴的程度。有一則軼事講到當年中美建交，尼克松總統(tǒng)來華訪問，毛澤東做為國禮贈送給尼克松四兩大紅袍，不知就里的尼克松嫌茶輕量少而表情不悅，周恩來看出了尼克松的心思，趕忙上前解釋說：總統(tǒng)先生，我們把半邊江山都送給你了。尼克松不解，周恩來進一步解釋說，大紅袍產(chǎn)量有限，地道的大紅袍年產(chǎn)量只有八兩，今天就送給你四兩，這不是半壁江山嗎？聞聽此言，尼克松頓時滿心歡喜。就憑這一點大紅袍就能擔當起名茶中的魁首，不久前幾十克的大紅袍被以天價拍出，最后一次采摘的大紅袍也被隆重地送進了故宮博物院永久珍藏起來。凡人是無福品味大紅袍的真味了，對這個品牌我們只能作為回憶深深地留在我們的心里。
作為茶的一種，大紅袍做到了極致，它把歷史、文化甚至外交都緊密地融合在了一起，它有前世的榮耀也有后世的殊榮，這或許就是中國茶文化經(jīng)久不衰的根本原因。
來源:中國茶網(wǎng) 責任編輯:陳英
