小林 武夷山大紅袍批發(fā)商
小林：全都不好銷，全部停滯在那里。
在武夷山，像小林這樣因收購(gòu)了高價(jià)原料茶最終被套住幾十萬(wàn)、上百萬(wàn)資金的人并不在少數(shù)。而在大紅袍的另一個(gè)市場(chǎng)廈門(mén)，廈門(mén)市茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)，高級(jí)評(píng)茶師陳志雄告訴我們，目前像這種賣茶卻不懂茶的人，在廈門(mén)的大紅袍市場(chǎng)上比比皆是。隨著越來(lái)越多的炒家進(jìn)入大紅袍市場(chǎng)，在推高原料價(jià)格的同時(shí)，以次充好的情況也開(kāi)始出現(xiàn)。
在廈門(mén)茶葉進(jìn)出口公司的審評(píng)室，我們見(jiàn)到了采購(gòu)部的經(jīng)理陳美柑。作為公司原料茶進(jìn)口把關(guān)的第一責(zé)任人，讓陳美柑沒(méi)想到的是，在今年的收購(gòu)過(guò)程中，她竟然發(fā)現(xiàn)了不少“山寨版”的大紅袍。
陳美柑 廈門(mén)茶葉進(jìn)出口公司采購(gòu)部經(jīng)理
陳美柑：正宗的大紅袍它應(yīng)該是外形上是有緊結(jié)，有點(diǎn)扭曲的，這是正宗的大紅袍，而這個(gè)是建甌水仙，建甌水仙上它跟大紅袍就有區(qū)別，它比較粗比較大一點(diǎn)。
陳美柑告訴我們，目前市場(chǎng)上仿冒的大紅袍主要有兩種手法，一種是以武夷巖茶周邊產(chǎn)區(qū)的水仙等品種冒充大紅袍，另一種手法是用完全不同類的閩南茶作為原料，仿制大紅袍。
陳美柑：就是南茶北做的一種出現(xiàn)，我看上面寫(xiě)的直條茶仿大紅袍？它本來(lái)它應(yīng)該是半球狀的，那現(xiàn)在它是閩北茶的這種加工工藝，要來(lái)冒充。
記者：這幾種茶的話，跟一級(jí)的大紅袍相差多少？
陳美柑：相差，那十幾倍，幾倍十幾倍之差都有。
陳美柑坦言，要用肉眼來(lái)分辨大紅袍的真?zhèn)危绻麤](méi)有十幾年的嚴(yán)查專業(yè)功底，向記者這樣的普通消費(fèi)者是很難區(qū)分的。目前廈門(mén)市場(chǎng)上“山寨大紅袍”的數(shù)量究竟有多少，我們無(wú)法估計(jì)，而廈門(mén)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王貴卿卻深刻感受到了它的危害。
王貴卿：都是假的都是大紅袍遍地充斥市場(chǎng)，本來(lái)不是大紅袍，也做成大紅袍，那些外行的他是不懂的。我現(xiàn)在是最怕的是，把這個(gè)產(chǎn)業(yè)給毀掉，你懂不懂？
經(jīng)過(guò)記者這番調(diào)查，我們對(duì)目前大紅袍市場(chǎng)究竟有多混亂已經(jīng)有了一個(gè)比較直觀的感受。更讓專業(yè)人士痛心的是，就當(dāng)大紅袍價(jià)格被各路游資爆炒的同時(shí)，正版大紅袍屢屢遭遇到盜版大紅袍的狙擊，這不僅帶來(lái)了商業(yè)利益上的損失，最終還會(huì)傷及大紅袍這塊金字招牌，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展埋下一顆定時(shí)炸彈。爆炒毀掉一個(gè)茶葉品種的聲譽(yù)，在這方面并不缺少慘重的教訓(xùn)。
福建武夷山產(chǎn)的大紅袍無(wú)疑是今年最火熱的一個(gè)茶葉品種，一斤的市價(jià)動(dòng)則成千上萬(wàn)元，就連原料的價(jià)格都比往年暴漲了上十倍�？擅鎸�(duì)從未有過(guò)的火爆行情，廈門(mén)市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王貴卿卻憂心忡忡，他最擔(dān)心的是，今天的大紅袍會(huì)不會(huì)重蹈兩年前普洱茶的覆轍？
2003年起，產(chǎn)自云南的普洱茶價(jià)格開(kāi)始一路走高，短短幾年時(shí)間里，價(jià)格瘋漲了十幾倍甚至幾十倍。而普洱茶價(jià)格一路飆升的幕后推手，則是金融資本的介入。經(jīng)銷商在資本的操控下，通過(guò)向普洱茶的生產(chǎn)廠家交納押金，來(lái)取得市場(chǎng)上對(duì)某種產(chǎn)品的壟斷地位，而這種押金的數(shù)目也大得驚人。
黃建璋 廣東省文化學(xué)會(huì)茶文化研究專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
黃建璋：(廠家)跟商家有一個(gè)包銷的協(xié)議，(押金)據(jù)聽(tīng)說(shuō)是從一百萬(wàn)到兩三百萬(wàn)，甚至翻到去年給他們的押金，據(jù)聽(tīng)說(shuō)達(dá)到一千萬(wàn)。
經(jīng)銷商：三五百萬(wàn)，有的是一千多萬(wàn)，有的三千萬(wàn)都有。
在取得了某種規(guī)格的經(jīng)銷權(quán)以后，經(jīng)銷商就開(kāi)始放貨了。
經(jīng)銷商：先放個(gè)大概20%左右投放市場(chǎng)，然后再找一些比較親近的人，再把它收購(gòu)回來(lái)。
而經(jīng)銷商回收的價(jià)格，則比賣出時(shí)的價(jià)格要高出許多。
經(jīng)銷商：我原來(lái)賣給你比如說(shuō)五千塊錢賣給你，現(xiàn)在市場(chǎng)漲到七千塊錢。有人過(guò)來(lái)問(wèn)我們要，那我們就可以把你手上的收回來(lái)嘛。你愿意這個(gè)價(jià)格賣給我們我們就收，我們?cè)儋u給別人。
通過(guò)控制賣出的數(shù)量，造成市場(chǎng)缺貨的假象，叫做“捂盤(pán)”，然后經(jīng)銷商通過(guò)高價(jià)回收的手段，抬高自己經(jīng)銷品種的價(jià)格，這樣，經(jīng)銷商就完全掌控了市場(chǎng)上普洱茶的價(jià)格。
經(jīng)銷商：你控盤(pán)控到多少程度，你自己心里有數(shù)，你不賣的話你再出去收一收，價(jià)格自然就往上走了總量就這么多你再放出來(lái)收，是不是自然而然價(jià)格就抬上去了，這也是控盤(pán)嘛。
于是我們可以看到這樣的一個(gè)操作流程：以市場(chǎng)上一件30公斤出廠價(jià)為4800元的普洱茶為例，一級(jí)經(jīng)銷商用重金取得經(jīng)銷權(quán)以后，在市場(chǎng)上只放出20%的量，造成這種產(chǎn)品緊缺的氣氛，然后又以高價(jià)進(jìn)行回收，以抬高其價(jià)格，然后再將其全部拋出，經(jīng)過(guò)二級(jí)三級(jí)經(jīng)銷商不斷的重復(fù)炒作，最后將價(jià)格抬到了23000元，而這時(shí)在23000元高位上接手的許多散戶，則被牢牢的套住。
當(dāng)普洱茶的泡沫越吹越大的時(shí)候，破滅的危險(xiǎn)也越來(lái)越近。2007年下半年起，普洱茶價(jià)格掉頭下挫，到2008年下半年，普洱茶毛茶從每噸六萬(wàn)多元，猛跌至每噸一萬(wàn)多元。半數(shù)以上的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)，眾多茶葉經(jīng)銷商退出經(jīng)營(yíng)。而普洱茶價(jià)格暴跌之后，最大的受害群體就是云南省的數(shù)十萬(wàn)茶農(nóng)。
王貴卿：原來(lái)的茶青高的時(shí)候賣到幾十塊錢一斤，現(xiàn)在茶青幾毛錢一斤，比草都便宜，所以現(xiàn)在茶農(nóng)現(xiàn)在更慘現(xiàn)在，這個(gè)事情是這樣。所以這個(gè)事情對(duì)我這個(gè)刺激也是非常大的。
種種跡象表明，前兩年的普洱茶炒作現(xiàn)象，似乎正在大紅袍市場(chǎng)重新上演。
為了防止大紅袍重蹈普洱茶崩盤(pán)的覆轍，2010年5月起，廈門(mén)市茶葉協(xié)會(huì)先后通過(guò)福建、廣東等地的十余家媒體發(fā)出呼吁，提醒茶商要理性經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者要理性購(gòu)買。與此同時(shí)，面對(duì)產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)瘋漲的狀況，廈茶、御上茗等一批大型茶企堅(jiān)持平價(jià)拋售庫(kù)存大紅袍，確保終端市場(chǎng)的價(jià)格穩(wěn)定。
王劍平 ：我們認(rèn)為這種(炒作)應(yīng)該是一個(gè)短期的現(xiàn)象，不可能長(zhǎng)期的。
王貴卿：大紅袍的價(jià)格基本穩(wěn)定在這個(gè)水平，然后根據(jù)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，或大紅袍工藝的改革，逐步提升它的價(jià)格，使消費(fèi)者能夠接受。有這個(gè)價(jià)格，貨真價(jià)實(shí)，然后逐步可持續(xù)發(fā)展。
今年異常紅火的大紅袍市場(chǎng)背后，究竟隱藏著怎樣不為人知的秘密和隱患？從今年的節(jié)目中，我們可以發(fā)現(xiàn)端倪。幾年前，普洱茶暴漲暴跌直至崩盤(pán)的深刻教訓(xùn)告訴我們，狂炒并不能給一個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)真正的繁榮。盡管熱錢可以控制上游的茶園，可以控制生產(chǎn)企業(yè)，甚至能掌控銷售鏈條，制造旺銷的假象，但我們不能忘了，茶葉終究是要拿來(lái)喝的，它就是一種大眾飲料而已。只要消費(fèi)者回歸理性，爆炒之后的價(jià)格回歸是逃不掉的宿命。業(yè)內(nèi)人士告訴我們，國(guó)內(nèi)的茶葉消費(fèi)量正常情況下每年也就是增長(zhǎng)15%至20%，而茶葉價(jià)格增長(zhǎng)每年也不會(huì)超過(guò)8%。如果投資者真正了解這些信息，真正尊重市場(chǎng)的價(jià)值規(guī)律，就不會(huì)掉進(jìn)炒作的陷阱，成為替炒家接棒的冤大頭。
