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印象武夷山
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| 發(fā)布日期：[10-07-30 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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作者：秦欽兒（寧波作協(xié)）
武夷市似是藏于山里面的。車載著我們研究所三十個人在山路上盤旋了近一小時，方山重水復(fù)地繞到武夷山景區(qū)，發(fā)現(xiàn)景區(qū)是一片開闊地，仿佛崇嵐疊嶂里憑空摁下去一大塊。 較之泰山、黃山，武夷山算不得山，更宜稱“丘”。因為海拔并不高，聳出來的全是光禿禿的巖層形成的崖，紅褐色的，間或有綠色植被覆蓋其上，皆是低矮的灌木叢。從崖上鬼斧神工分布均勻的道道鑿痕判斷，武夷山是幾千年前海里地殼運動裂變的結(jié)果，海水退去，山崖凸現(xiàn)，日久風(fēng)化，形成現(xiàn)狀，大自然的杰作也。
靠山自然吃山，山上所出山珍野味，不勝枚舉，最出名的當(dāng)推蛇類和菌類了。武夷山最毒的是五步蛇，據(jù)說不幸被其咬到，五步之內(nèi)必亡，因而得名，但它也是最美味的，將其與山上野雞煲成“龍鳳湯”，可以賣到四位數(shù)，凡到此的游客，無不爭恐嘗之。也有用五步蛇或蛇鞭泡酒的，加些人參枸杞之類，滋補(bǔ)的良藥。武夷山的野生菌種類非常多，大約只有當(dāng)?shù)厝朔侥鼙嫫涫秤眯�。一種紅菇像極了巖石的顏色，是武夷山的特產(chǎn)之一，許多游人臨行前，總不忘攜些干貨回去，除了紅菇等菌類，還有一些山里的野果子，山核桃、野柿餅、野彌猴桃自是不必說了，山上能吃的東西太多，一些甚至叫不上名字。 我們到達(dá)的當(dāng)天下午，導(dǎo)游就安排爬山，好在山并不陡，我們都是二十幾的年輕人，腿腳靈便，這點坡度全然不在話下。途經(jīng)遙相對望的大王峰和玉女峰，便正式入景入畫了。一路所見，一叢叢芭蕉在溪邊長得相當(dāng)招搖，彰顯著南國的風(fēng)情，不免叫人想起“隔窗知夜雨，芭蕉先有聲”、“紅了櫻桃，綠了芭蕉”這些詩句來。
次日用過早點，仍是游山。登云梯，過一線天。云梯的臺階極窄，兩邊有護(hù)欄，爬的時候必得手腳并用，眼睛也只能盯腳下——向上望太陡，朝下看懸空，頭暈?zāi)垦�，心慌腿軟。一線天是一處峭壁陡然自中間斷裂，留出一條縫隙，透出一線天光，窄僅容單人側(cè)身過，人還不能太胖。導(dǎo)游說，夏天這壁縫里棲著成群的蝙蝠，蝙蝠的氣味稱為“福氣”，若不巧它的糞便落到身上，那是游人的“福份”。好像中國的舊文化里拿蝙蝠作“�！苯猓坊棺鳌暗摗苯�，用的都是諧音。穿過一線天，到達(dá)山頂?shù)亩鼧�，�?jù)說過橋便可成仙，我們都想找一點做仙子仙女的感覺，紛紛到那橋上，也就到了山路的止盡，發(fā)現(xiàn)這里是個觀風(fēng)景的好地方，天高云淡，懸崖峭壁，溪流交織，看到的的確是人間仙境�？上覀儧]有駕了云霧或生了翅膀從橋上飛下來，仍是甩了兩腿折回人間。
上午行山路走得有些渴了，中午到茶莊品茶，品的是福建的功夫茶。武夷山是著名的產(chǎn)茶區(qū)，以紅茶為主，紅茶較之綠茶略苦，但回甘。這里見不到漫山遍野的茶園，茶樹是生長巖石壁上的，故稱為“巖茶”。依制茶工藝的不同，巖茶可分為幾百種，其中上品為“大紅袍”，為歷代朝廷的御用供品�！按蠹t袍”這名字的來歷有一段傳說：古時有一秀才進(jìn)京趕考，行至半路腹瀉厲害，病重不得行，眼見誤了考期，幸遇一和尚相救，以茶葉煎湯治之，旋即痊愈。秀才高中頭名狀元，紅袍加身，衣錦還鄉(xiāng)，途中不忘報恩，答謝和尚，得知是茶湯靈藥，遂奉其為神樹，蓋了一座廟，炮竹賀之，恐損茶枝，以身上紅袍護(hù)之。后人便以“大紅袍”紀(jì)念這幾株茶樹了。據(jù)說這幾株樹歷經(jīng)千年，處在半山巖壁間，吸收了日月雨露之精華，每年產(chǎn)茶六兩左右，最多一次產(chǎn)八兩四錢，國際拍賣會上可競得百十萬錢，真是物以稀為貴啊。我們品嘗到的是母樹嫁接的二代大紅袍，茶過唇齒，即有奇香，茶水入喉，余香繞舌，吐氣若蘭。
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