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注：這篇巖茶之旅的游記是海都茶友會(huì)的一位六十幾歲的叔叔寫(xiě)的。這位叔叔是本次武夷山巖茶之旅參加活動(dòng)中年紀(jì)最大的也是最積極的一位。
武夷山素有“奇秀甲東�！敝u(yù)，武夷山不僅碧水丹山，風(fēng)光奇秀，還在于武夷巖茶“更以茶之奇而奇”。
蘇東坡贊美武夷巖茶的詩(shī)中寫(xiě)道，“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗擬佳人”，蘇東坡把武夷巖茶比作絕代佳人，情有獨(dú)鐘。
武夷巖茶最突出的特點(diǎn)是獨(dú)處巖骨花香之勝地，品飲時(shí)有妙不可言的“巖韻”，所以，自古以來(lái)，武夷巖茶得到文人墨客，達(dá)觀顯貴，帝王將相所珍愛(ài)。
在參加海都茶友會(huì)武夷巖茶之旅之前，我們還只是停留在對(duì)資料的了解上，對(duì)親朋好友的介紹上，以及品飲時(shí)的感覺(jué)上，并沒(méi)有真正的切身體會(huì)。
5月29、30日的巖茶之旅，我們深入到武夷山，尋找茶香的源頭。
武夷巖茶的“巖韻”，歸納為四個(gè)字：香、清、甘、活。只有武夷山獨(dú)特的地理環(huán)境，只有適宜的品種才能吸收武夷山的地氣，才能孕育出“巖韻”。
白雞冠是武夷四大名樅之一，聞名遐邇。我們有幸在止止庵茶室品飲水煮白雞冠，沖泡后的白雞冠散發(fā)出蘭花香氣，令人心曠神怡，飲后滿口生津，回味有余香。
白雞冠有獨(dú)特的調(diào)氣養(yǎng)生功效，有資料介紹腹痛難忍，服下白雞冠茶，沒(méi)多久就能治愈。
馬頭巖像五匹奔騰的駿馬，旁有磊石巖。在馬頭巖下我們參觀了悟源澗巖茶廠的茶園，這里夏季日照短，遮陰條件好，冬擋冷風(fēng)，溫差小，加上合適的濕度，是巖茶生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的地方。
我們?cè)凇袄谑帷彼略浩凤嬃岁惖篱L(zhǎng)沖泡的馬肉，馬肉是巖茶中香氣尖銳持久的名種。沖泡四五次，還有強(qiáng)烈的芳香，湯色黃亮，只有在武夷山峽谷地帶產(chǎn)的茶，才會(huì)這種巖韻濃厚。陳道長(zhǎng)穩(wěn)重好客，還未到“磊石精舍”，陳道長(zhǎng)的悠揚(yáng)的聲音，就在迎接我們，品飲中，陳道長(zhǎng)又吹了一曲，上等茶香配以簫聲便有余音繞梁回味無(wú)窮之感。我們離開(kāi)下山，陳道長(zhǎng)站在寺院門(mén)口，用悠揚(yáng)的蕭聲一直吹到看不到我們?yōu)橹梗蠹腋袆?dòng)不已。
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