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溪茶遂仿巖茶樣——從兩首茶歌看烏龍茶起源地
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| 發(fā)布日期：[10-10-25 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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詩(shī)人頗為憤慨。安溪人搞假冒產(chǎn)品，仿造武夷巖茶蒙騙外國(guó)人，結(jié)果擾亂茶市，讓他喝不到真正的武夷茶。其實(shí)，1700年前后的安溪，雖然產(chǎn)茶，卻都是廉價(jià)的大路貨。修撰于1763年的《泉州府志》不客氣地說(shuō)：“按清源茶舊甚著名，今幾無(wú)有。南安英山及他處所產(chǎn)不多。唯安溪茶差盛，然亦非佳品也�！卑蚕F觀音出名，是很遲以后的事。
根據(jù)這兩首茶歌，有可能推翻新編《安溪縣志》的說(shuō)法：“安溪人于清雍正三年（1725年）首先發(fā)明烏龍茶做法，以后傳入閩北和臺(tái)灣�！币餐品巳珖�(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學(xué)》的類似觀點(diǎn)：“福建安溪?jiǎng)趧?dòng)人民在清雍正三年至十三年（1725－1735年）創(chuàng)制發(fā)明青茶（烏龍茶），首先傳入閩北，后傳入臺(tái)灣省�！蔽湟纳皆缇桶l(fā)明了烏龍茶。
順便說(shuō)一下，最早的臺(tái)灣茶也是武夷山傳去的。連橫《臺(tái)灣通史·農(nóng)業(yè)志》明確說(shuō)：“嘉慶時(shí)（1796－1820）有柯朝者歸自福建，始以武夷之茶植于鰈魚坑，發(fā)育甚佳。既以茶籽二斗播之，收成亦豐，遂互相傳植�！�
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