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武夷山大紅袍味懸于世 |
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初到武夷山，視線便立刻被那誘人的綠樹山巒緊緊鎖住。在這靈氣逼人的群山中，孕育了許多同樣靈氣逼人的世間極品。武夷茶王大紅袍便是其中之一。 大紅袍原產(chǎn)武夷山九龍巢的懸崖峭壁上，傳說是受過御封的茶樹。因以前有位大官前往朝拜時(shí)，脫下身穿的大紅袍蓋在茶樹上而取名。有人說它葉大如掌，一葉能泡一桶茶，又有人說因茶樹產(chǎn)在半山腰，人無法攀登而馴猴子采之，或待風(fēng)吹葉墜而取之。種種的傳說使大紅袍變得愈加神秘。 我迫不及待地來到茶室，準(zhǔn)備一睹茶王風(fēng)采。成茶擺在面前，細(xì)看竟與普通的茶葉一模一樣。茶博士點(diǎn)破謎團(tuán)。他說專家不是根據(jù)外型分辨茶的品種，而是通過品茶。因?yàn)槌刹璧耐庑痛笸‘悺?/p> 茶博士告訴我們，此茶樹生長(zhǎng)于高山中，長(zhǎng)年受霧氣滋潤(rùn)，不施化肥，自然生長(zhǎng)，真可謂集天地之精華于一身的珍品。 大紅袍屬烏龍茶系，性中庸，即酸堿中和，老少皆宜。又是巖茶的一種，含多種礦物質(zhì)。此茶已有約350年的歷史，且產(chǎn)量極為稀少，只有武夷山上僅存3株母樅。唐朝時(shí)年產(chǎn)量150－300克，民國(guó)時(shí)250－500克，1963年后達(dá)600克，1990年后達(dá)1200－ 2000克。因如此稀少，古來只有皇帝可享此珍品。忽必烈、乾隆、朱元璋都曾品過此茶。至今，經(jīng)無性繁殖，茶葉產(chǎn)量才略有增加。母樅產(chǎn)的茶700萬元人民幣1公斤，且每年只定量出售20克。 茶博士介紹著，服務(wù)員將澄黃清澈的大紅袍端上來了。將杯移至唇邊，未飲便先聞到一股桂花的清香。按茶博士教的方法，將茶水慢慢吸入口中，咽下后由鼻腔呼出余氣，便感到一陣奇異的幽香由舌尖至鼻腔，緩緩流動(dòng)。再由口吸入一口氣，頓覺口舌生津，忽而醇厚的奇香中沖出幾絲甘甜，將滿口清香點(diǎn)綴得恰到好處。將茶杯甩干后，口中仍余香回蕩。嗅一下手中的茶杯，雖無滴茶，卻溢滿桂花香。 生長(zhǎng)于武夷山懸崖峭壁之上的大紅袍母樅，目前僅剩三棵…能品到此茶，我已覺得非常幸運(yùn)。若有茶鬼飲此茶，定要將白居易的詩改為“日品紅袍三四杯，不辭長(zhǎng)作嶺南人。 現(xiàn)今，大紅袍有一定規(guī)模上市，普通老百姓也能喝到大紅袍了。
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