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最好的東西往往最容易被假冒。福建的茶中極品武夷山“巖茶之王”大紅袍，眼下正經歷著這樣的命運。
在日前福州易安居茶室舉辦的一個品評會上，面對由武夷山茶葉特使親自選送的僅供品評的大紅袍，百余受邀茶客中居然有超過一半在問卷中對所品極品的真實性表示懷疑。有人在問卷上含蓄地說：“假作真時真亦假”，有人對所品嘗的極品的評語，居然是“難得糊涂”！
此事對專程送茶前來的武夷山市巖茶總公司總經理王順明“觸動”非常大。這位人稱新一代“茶王”的茶葉專家長聲嘆惜道：看來，市面上假的大紅袍，已經摧毀了茶客們對于大紅袍的信任。據這位同時兼任武夷山市茶研究所所長的學者介紹，傳統(tǒng)的大紅袍茶葉，每年不過產區(qū)區(qū)數千克，可是，市面上卻到處可以見到各種包裝的大紅袍，他推斷，至少有三分之二是假冒的。
關于此話的玄機，他有所解釋，當代茶葉研究科學家們一直在從事大紅袍的研究，數年前，茶葉種植專家已經在武夷山大紅袍的原生地采用無性繁殖技術推廣了大紅袍種植，大紅袍的產量有所提高。從茶葉專家的角度看，這些經過無性繁殖技術推廣的大紅袍新茶，與原樹大紅袍品種完全相同，而且屬于同一代茶葉，應該是可以稱作大紅袍的。無奈新樹的茶葉與原樹生長于不盡相同的土壤、日照、空氣水分氛圍之中，細微的生態(tài)環(huán)境差異，卻造成廣大茶客感覺的差別。
據筆者詢問同來的茶客，絕大部分平日只聞其名，未品其味。許多人對此心安理得：如果我們大家都能夠嘗到極品，那極品已經不是極品了。
《北方網》2001-01-11 00:00
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