弘歷
清夜迢迢星耿耿，銀檠明滅蘭膏冷。
更深何物可澆書，不用香醅用苦茗。
建城雜進土貢茶，一一有味須自領(lǐng)。
就中武夷品最佳，氣味清和兼骨鯁。
葵花玉粉舊標名，接筍峰頭發(fā)新穎。
燈前手擘小龍團，磊落更覺光炯炯。
水遞無勞待六一，汲取階前清渫井。
阿僮火候不深諳，自焚竹枝烹石鼎。
蟹眼魚眼次第過，松花欲作還有頃。
定州花瓷浸芳綠，細啜漫飲心自省。
清香至味本天然，咀嚼回甘趣逾永。
坡翁品題七字工，汲黯少戇寬饒猛。
飲罷長歌逸興豪，舉首窗前月移影。
注：愛新覺羅·弘歷(1711～1799)，即清高宗皇帝，世宗第四子，1735～1796年在位。年號乾隆，廟號高宗。初封和碩寶親王。即位后繼續(xù)平定準噶爾部，消滅天山南路大小和卓木的勢力，又鎮(zhèn)壓大小金川土司叛亂。開博學(xué)鴻詞科，訪求書籍，完成《明史》、《續(xù)文獻通考》、《皇朝文獻通考》的編纂；又開四庫全書館，10年后編成《四庫全書》。著有《御制詩集》等。性嗜茶，曾設(shè)計制造三種組合式茶具，稱為“乾隆茶贏”，用紫檀木制作，小巧靈便，易于攜帶。并用松實、梅英、佛手三種烹茶，稱為三清荼。有茶詩230余首，是歷代詠茶詩最多的皇帝。還將杭州西湖龍井茶區(qū)獅子峰下胡公廟前18顆茶樹封為御茶。又以銀質(zhì)小方斗稱量各地泉水水質(zhì)，以輕者為上，評出北京玉泉山泉水為天下第一泉。禪位皇太子后，自稱太上皇，一老臣諫日：“國不可一日無君�！彼麘虼鸬溃骸熬豢梢蝗諢o茶。”《冬夜煎茶》選自清蔣溥等編《御制樂善堂全集定本》卷三十。
