他從專業(yè)角度定位，無疑是正確的。我倒覺得不妥，我以為石乳香既是武夷山內(nèi)山巖茶單體韻味的特性，也是對(duì)內(nèi)山巖茶整體韻味的涵括，應(yīng)是武夷巖韻的形象說法，而后因巖茶制作手法的微妙不同，區(qū)分其真香、蘭香、清香、純香等四種類型，整體給人“香、清、甘、活”和“喉韻、嘴底、杯底香”等細(xì)致精微感受。
韻味識(shí)巖茶。在武夷山尋常巷陌的茶樓茶室里，舉杯輕呷淺飲，滋溜入喉，在喉間竄來竄去的韻味，似可名狀又無以名狀的，就是武夷巖茶“巖骨花香”的韻味，就是“石乳香”的韻味。只是這種韻味因茶質(zhì)、制作成敗與泡茶水質(zhì)好壞區(qū)分三六九等，而要感受其真味，喝茶人心境到位至關(guān)重要，否則一泡上等“石乳香”也被壞心情給糟蹋了。（胡增官）
