世界自然與文化雙遺產(chǎn)地武夷山，以其山水之勝和濃郁的茶文化聞名海內(nèi)外。22日，海外華文媒體福建采訪團(tuán)一到武夷山，首站即去體驗(yàn)武夷巖茶文化。
“武夷巖茶的制作需要經(jīng)過(guò)采青、曬青、做青、炒青揉青和焙火這幾道工序，每道工序都有講究”，瑞泉(大紅袍)茶博物館館長(zhǎng)黃圣輝向大家介紹道。他的家族從事制茶已有800多年，目前已傳至第十二代。
從茶葉采摘后，在篩子里晾曬、搖青，完成8至12個(gè)小時(shí)的發(fā)酵；到將茶葉放置200攝氏度高溫的鍋內(nèi)翻炒，在篩子上進(jìn)行揉捻，形成綠葉紅鑲邊的形狀；再到恒溫久烘，以火調(diào)香。在每一個(gè)作坊里，黃圣輝向大家繪聲繪色講述制茶工藝，再現(xiàn)制茶場(chǎng)景。
《德中匯報(bào)》記者維美作為土生土長(zhǎng)的德國(guó)人，平時(shí)也有喝茶習(xí)慣。盡管對(duì)大紅袍早有耳聞，但了解和感受大紅袍的制作，對(duì)于她還是頭一回。因此，維美看得津津有味。
黃圣輝告訴記者，“茶本身是一種文化，與書畫等傳統(tǒng)文化具有相融性，茶博物館通過(guò)其他文化的輔助，更能突出茶文化的內(nèi)涵�！泵磕�5月出茶時(shí)節(jié)，黃圣輝都會(huì)邀請(qǐng)來(lái)自五湖四海的茶友共同制茶，這是他一年里最忙碌的時(shí)刻。
參觀完茶博物館，大家對(duì)由張藝謀團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作的《印象大紅袍》充滿期待。盡管下著大雨，露天的看臺(tái)上依舊座無(wú)虛席。在山水實(shí)景的映照下，這一大型舞臺(tái)表演顯得尤為壯觀。
“這個(gè)比《印象西湖》的場(chǎng)面更大，舞臺(tái)效果更棒”，維美說(shuō)，“這場(chǎng)演出，很好地傳達(dá)了武夷山的文化，外國(guó)人看了也很容易理解其中的意思。”
菲律賓《世界日?qǐng)?bào)》記者吳朝輝邊看演出，邊拍照不停。他說(shuō)，雖然來(lái)過(guò)幾次武夷山，但是觀看《印象大紅袍》還是第一次。
