駿德好茶產(chǎn)自桐木生態(tài)區(qū)
2005年，武夷桐木金駿眉紅茶試制成功，一經(jīng)上市便受到愛茶之人的追捧，每斤售價也由最初的6000多元上漲到如今的萬元左右，甚至破萬元。那么，金駿眉高昂的價格是否與其品質(zhì)成正比？日前，由武夷山市駿德茶廠生產(chǎn)的駿德牌“金駿眉”榮獲2010年參加上海世博會名茶評優(yōu)“紅茶類”金獎就可以證明桐木金駿眉的品質(zhì)。
據(jù)了解，駿德牌“金駿眉”等武夷桐木產(chǎn)的金駿眉是采用正山小種的單芽制成。然而，金駿眉的品質(zhì)不僅僅以原材料的稀有而著稱，還與產(chǎn)茶區(qū)獨有的生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)。
“桐木的茶樹不同于其他茶區(qū)，它不是呈一片一片的階梯狀分布，而是呈一叢一叢分布。而且桐木氣候很好，一半天氣云霧繚繞，一半看得見太陽，部分茶產(chǎn)區(qū)海拔高達1400米，鳥類多。同時，桐木的森林覆蓋率也很高，值得注意的是，這些植被大多為半野生狀態(tài)的植物，其中奇種茶樹的葉子還是苦的，鮮有昆蟲侵蝕，這也使得桐木的茶葉較為生態(tài)，口感特殊�！睋�(jù)駿德茶廠梁駿德介紹說，武夷山國家級自然保護區(qū)在改革之初就被確定為國家級自然保護區(qū)，其生態(tài)的完好在福建省甚至全國都數(shù)少有。而桐木正好處于武夷山自然保護區(qū)內(nèi)。
此外，據(jù)悉，要制作高品質(zhì)的金駿眉，還應(yīng)該講究茶期。所謂的茶期，就是制茶的時間。一般而言，桐木茶的茶期是從立夏到5月底，而金駿眉的茶期卻是從清明后到5月底，且金駿眉初制過程結(jié)束后還有精制過程，這體現(xiàn)了金駿眉茶期短，但耗時久的制作特點，也從一個側(cè)面彰顯了金駿眉的珍貴品質(zhì)。（小惠）
