名山雄秀，佛茶味醉。
游覽武夷山四大樂事:“登天游、乘竹筏、賞茶藝、品佛(巖)茶�！庇稳藗兊巧咸煊畏�，遠(yuǎn)眺武夷風(fēng)光盡收眼底;乘竹筏暢游九曲十八灣景色;觀賞茶藝，武夷禪茶道館是游人最為悠閑去處。一杯金佛茶在手，淡淡天然味，悠悠佛茶香，從而得以品嘗武夷巖茶真味。為此，武夷金佛茶道，為游客奉獻(xiàn)“武夷禪茶三昧”希望游人能以平和、寧靜的心情，領(lǐng)略“茶佛一味”的真諦。
武夷山之茶業(yè)，創(chuàng)始于山中僧侶仙道之流。茶與佛，因緣深長。查有史以來，寺院僧家，禪多茗飲，有釋門必有佛茶�！翱蛠聿恍紗柕ぞ�，惟愛佛茶煮石泉”。
《宋朝事實(shí)類范》書載:“建州山水奇秀，巖壑幽勝，士人多創(chuàng)佛剎，落落相望。”唐朝以來，武夷山有一百零入寺，恰合“茶壽";興建在三十六峰七十二若的峰麓巖巔。山中寺院林立，殿宇鱗比，松柏蒼翠，清流潺潺�！傲娣逭`芽，三三秀水烹龍團(tuán)�！笔欠褰杂兴�，是巖皆產(chǎn)茶。 金佛茶源于古代寺庵院觀的“供佛茶”。知唐代天游觀的“洞賓茶”、宋代白云庵的“金佛茶”、慧苑寺的“鐵羅漢”，元代止止庵的“白雞冠”、沖佑觀的“石乳”、明代天心寺“半天鶴(腰)”，清代磊石庵的“水金龜”和天心寺聞名海內(nèi)外的“大紅袍”等，無不出自僧侶仙道之流，先后為武夷山的佛茶。佛茶自問世以來，從藥用、品飲、斗茶而推向社會，成為獨(dú)樹一幟名茶。
武夷山寺廟多于新茶采制后，設(shè)茶宴與文人、信士、僧眾結(jié)佛緣。聚飲同時論佛談玄。唐武元衡,《請圣赍法師晚青茶會》詩:“禪廷一雨后，蓮界萬花中。時節(jié)流芳墓，人天此會同。”唐宋以降，茶會仍保特“飲”、“談”的傳統(tǒng)。據(jù)《朱文公文集》記載:朱熹青年時代，在五夫里常赴開善寺茶會。住持和尚圓悟號旨庵，平時閑下常設(shè)茶宴，約朱熹赴會品茶吟詩、談經(jīng)論佛。后來圓悟圓寂時，朱熹寫了唁詩:“一別人間萬事空，焚香溣茗恨相逢。不須更活三生石，紫翠參天十二峰。”清•金農(nóng)《石淙院與禪人茶話》詩云:虛空同瞑坐，豎拂老禪師。一夕莊嚴(yán)經(jīng)，三生茗果期�！�
佛門僧院，常常是佛樂聲聲，隱隱傳出誦經(jīng)念佛之音，香煙裊裊，不時飄來細(xì)細(xì)茶香。在幽靜、稚致、清寂、古樸的禪堂里，“焚香引幽步，酌茗開凈筵�！彼略荷嵊貌韫┓�、敬師、獻(xiàn)賓客，供自己與善友品飲。談經(jīng)論佛，修心養(yǎng)性，形成了莊嚴(yán)肅穆的茶禮，也就是佛茶獻(xiàn)客結(jié)緣行善的特殊茶道。
武夷禪茶道是以茶為飲，道為序;茶道指品茶的形式、方法、功能、意境以及由此而伴生的有關(guān)禮儀和修養(yǎng)。所謂茶道乃飲茶之道，悟養(yǎng)心之道，得茶之精神。借皎然對飲茶之妙趣，出神入化地描述:“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地;二飲清我神，忽如飛雨洗輕塵;三飲便得道，何須苦心破煩惱�！� 武夷山禪茶道程序，蘊(yùn)含著“三三凝道語、六六悟禪機(jī)”的法語，安排了三昧三十六道品飲程序，供賓客信士欣賞和品嘗。
