古茶道總經(jīng)理陳建中先生
【茗人檔案】
武夷山古茶道茶業(yè)有限公司 陳建中總經(jīng)理
陳建中———武夷山市星村鎮(zhèn)人，從小喜歡武夷巖茶幾近癡迷的程度。早年雖未直接成就于茶行業(yè)，而是輾轉(zhuǎn)多個(gè)行業(yè)，承包經(jīng)營過林場、開過化工廠、經(jīng)營房地產(chǎn)公司。但十幾年間始終未放棄對武夷巖茶的熱愛，在經(jīng)營其他行業(yè)的同時(shí)堅(jiān)持經(jīng)營茶葉，包括種植、粗加工、批發(fā)。多年累積的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和管理經(jīng)驗(yàn)最終融于茶業(yè)，從2005年購買下梅村上巖古茶園，到2007年成立武夷山古茶道茶業(yè)有限公司。強(qiáng)健的經(jīng)濟(jì)實(shí)力作后盾、先進(jìn)的企業(yè)管理制度作支撐，精承中國傳統(tǒng)的茶文化為依托。這就是作為古茶道拓路者和掌舵人的陳建中的發(fā)展信條。
N小今
5月中旬，全國茶界代表200余人在上海世博園國際會議大廳共同見證了中國十大名茶走進(jìn)世博、入駐聯(lián)合國館的光輝時(shí)刻。武夷名樅大紅袍作為中國十大名茶之一在上海世博會閃亮登場，武夷山古茶道茶業(yè)有限公司旗下品牌“天驛古茗”大紅袍作為武夷巖茶唯一參展品牌，代表武夷巖茶向世界展示了中國大紅袍的魅力。
筆者：有人說，“天驛古茗”能夠成功入選上海世博會聯(lián)合國館，得益于古茶道人對巖茶的癡迷，您對此如何解讀?答：
一直以來，古茶道對旗下產(chǎn)品質(zhì)量都給予高度重視，從種植采摘到制作分類，每個(gè)流程都有專人把關(guān)，力求監(jiān)管到位；其次在產(chǎn)地方面，古茶道擁有武夷山核心景區(qū)的千畝老茶園，以及位于“萬里茶路”起點(diǎn)的武夷山下梅村上巖古茶園，其自然條件可謂得天獨(dú)厚；第三，古茶道一直遵循“茶第一”的運(yùn)營理念，堅(jiān)持為客戶做最好的茶，古茶道的每一片茶葉都來自武夷山風(fēng)景絕美之處，因此我們一直以最原始、天然的方法，種植和制作茶葉，從種茶、傳茶的每個(gè)細(xì)節(jié)充分體現(xiàn)古茶道人對茶的癡戀，以及對茶文化推廣的責(zé)任心，并始終將此視為自己的榮幸與驕傲。
筆者：面對市場上關(guān)于大紅袍的種種炒作，入選世博十大名茶的“天驛古茗”將如何引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識和消費(fèi)大紅袍?答：
目前市場對大紅袍多有誤解，許多人認(rèn)為大紅袍母樹僅有6棵，且2006年已明令禁采，因此市場上銷售的大紅袍都是“假貨”，若有真品必定十分昂貴。
其實(shí)，大紅袍只是武夷巖茶族譜中的一員，它與白雞冠、鐵羅漢、水金龜并稱武夷巖茶“四大名樅”，可以通過無性繁殖以及扦插的方式進(jìn)行大面積種植。改革開放以來，此方法已在武夷山核心景區(qū)內(nèi)適合大紅袍生長的地區(qū)推廣開來�！疤祗A古茗”也擁有一定數(shù)量屬于自己的大紅袍產(chǎn)地，從這里出產(chǎn)的大紅袍都是“真品”。同時(shí)，炒作并不都是壞事。消費(fèi)其實(shí)很簡單，對大多數(shù)的消費(fèi)者來說只要認(rèn)準(zhǔn)品牌就可以了。因?yàn)檎?guī)的公司會幫大家把關(guān)、對消費(fèi)者負(fù)責(zé)。
我們公司倡導(dǎo)的是“健康飲茶，健康生活”。大紅袍中脂多糖、游離氨基酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，其中茶葉氨基酸中的茶氨酸是植物中罕見的，其保健功能顯著。大紅袍是半發(fā)酵茶，對腸胃的刺激性小，在飯后半小時(shí)飲用可以幫助油脂的代謝。
在本次世博會上，古茶道的5位武夷茶仙子也將在現(xiàn)場向來賓介紹最真實(shí)的大紅袍，希望借助世博會的平臺讓更多人了解和喜愛大紅袍，讓古茶道為“茶為國飲”展示一份福建武夷山人的風(fēng)采。
