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安溪鐵觀音、武夷巖茶、普洱茶之間的“三國演義”


發(fā)布日期:[10-04-20 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶業(yè)公司]


    與安溪鐵觀音成功的營銷方式相比,普洱茶在宣傳營銷有所的欠缺:
    1、云南全省茶區(qū)政府、企業(yè)連續(xù)幾年聲勢浩大的宣傳推介,偏重轟動效應,而輕普洱茶基本知識、飲用方式的普及。知道普洱茶的人多,懂普洱茶的消費人群擴大有限。

    2、重“產(chǎn)”輕“銷”,與安溪龐大的營銷隊伍相比,云南普洱茶業(yè)自己的營銷隊伍尚未形成,主要靠坐等、依賴省外經(jīng)銷商銷售,廠家不能準確了解市場需求,價格不透明,使投機炒作者有機可乘。

    3、部分知名品牌普洱茶實行等級經(jīng)銷商制,幾個一級經(jīng)銷商向廠家交納保證金訂立合同,壟斷了產(chǎn)品經(jīng)銷權,進而將茶價玩弄于手掌之中,各級經(jīng)銷商聯(lián)手,編造“藏茶暴富”神話,抬拉價格,惡意炒作,制造市場亂象,掠取暴利,導致終端零售商受損,消費者受傷害。廠家對此則束手無策,品牌遭遇信任危機。

    4、部分企業(yè)盲目擴張,造成毛茶原料價格大幅上漲,少數(shù)廠家甚至乘機加工以次充好、假冒名牌的普洱茶,嚴重損害了普洱茶的聲譽。

    5、少數(shù)媒體不負責任地對普洱茶常識的無知或歪曲宣傳,造成了對消費者的誤導。

    雖然在營銷手段上,安溪鐵觀音略勝一籌,但是普洱茶也有自己的優(yōu)勢——云南省政府的支持力度。云南省政府在茶產(chǎn)業(yè)會議上曾提出:將采取進一步措施做大、做優(yōu)、做強以普洱茶為主的“云茶”產(chǎn)業(yè),把普洱茶代表的云茶當?shù)谒闹еa(chǎn)業(yè)來進行推廣。大家都知道,中國經(jīng)濟發(fā)展離不開政府主導,普洱茶正因為有了政府主動,有了企業(yè)和社會的自覺參與,才會在幾年間紅遍大江南北。面對云南省政府產(chǎn)業(yè)化、規(guī);l(fā)展普洱茶,安溪茶農(nóng)組織化程度依然較低,生產(chǎn)、加工、銷售仍以分散性為主,個體為主,不利于生產(chǎn)的統(tǒng)一管理,也不利于新科技的大面積推廣。作為不同的茶品,鐵觀音和普洱茶本沒有什么高下之分,但參與到二者市場推廣中的政府力量,從目前來看卻是極為懸殊的,一縣之力怎么對抗一省之力呢?

    鐵觀音、普洱茶各有各的優(yōu)勢,可相互依托發(fā)展,滿足多樣化的消費需求。在市場里滾打多年的人說:“如果市場上只流行一種茶葉,那么就缺少競爭、缺少一種激活!”此話的前提雖是假設,但說的確實是真理。我們希望市場繁榮,也希望有更多的好茶、新茶來滿足自己好茶之心。其實,不論是哪一種茶葉的流行對消費者是好事,對茶農(nóng)和茶企也是好事,普洱茶與鐵觀音,誰PK誰并不重要,普洱茶對國內(nèi)外茶業(yè)的激活,無疑是不容置疑的。反過來講,鐵觀音經(jīng)過多年打磨已進入了消費的理性階段,市場趨于成熟。這對發(fā)展中的云南茶是值得借鑒的。 
   
    武夷巖茶vs普洱茶

    關于武夷巖茶和普洱茶的市場競爭,我們可以先看看網(wǎng)上是如何說明武夷巖茶與普洱茶之間的差異:

    1、陳齡差異:
    武夷巖茶陳年期適中,一般為一到五年,講求口感和保健功能實用性,不盲目鼓吹和夸大陳化之年齡,務實客觀、物性昭昭;而普洱茶商業(yè)化操作嚴重,拼包裝、比年代、視陳舊、造名氣、尋來源等玄學體系嚴重偏離茶葉本身之食品屬性,越陳越好之誤區(qū)有悖天然食品自然規(guī)律。
 
    2、工藝差異:
    武夷巖茶不僅有聯(lián)合國教科文組織頒發(fā)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)工藝傳承,流程精工細作,不省工力,且對原產(chǎn)地武夷巖茶范圍劃分明顯,質(zhì)量保證可以正本溯源;普洱茶的定名之初,顯現(xiàn)普洱茶產(chǎn)區(qū)“商文化”泛濫,而“產(chǎn)文化”薄弱,現(xiàn)代則過于依賴港臺市場推手神秘化炒作,茶葉本身質(zhì)量之分野標準模糊,工藝體系失之于粗線條,而且其黑茶屬性或者綠茶屬性也因此一直處于混淆狀態(tài)。

    3、品類差異:
    武夷巖茶產(chǎn)品類別豐富,且具有明顯的口感差別,各品類又自成體系,體現(xiàn)出龐大之市場底蘊;普洱茶產(chǎn)品細化不足,僅有生餅、熟餅之外觀年份類別,標準各自占山為王,極易產(chǎn)生品類混亂和造假現(xiàn)象。

    4、品賞差異:
    武夷巖茶系烏龍茶之祖,工夫茶之宗,重品輕藏,甘、醇、爽、活、香等特色明顯,“巖骨花香”特點尤顯,適合以精致工夫茶具品味、賞玩,形成了一系列茶道文化。普洱茶重藏輕品,品賞實際是借用工夫茶文化,茶性立體典型性不足,飲用文化特性模糊。
   
    從以上內(nèi)容可以看出,武夷巖茶打的是“文化牌”,其文化歷史積淀,是最大的優(yōu)勢,但是就目前的市場來說,武夷巖茶是這兩年興起的,市場占有率還不足與普洱茶對抗。然而二者的目標,都不約而同的指向安溪鐵觀音,誰能在競爭中打敗安溪鐵觀音,誰就將掌握市場的主動。武夷巖茶和普洱茶的市場競爭,隨著武夷巖茶的日益興起,以及在安溪鐵觀音的競爭之下,會愈發(fā)的激烈。隨著安溪鐵觀音2010年春茶的即將上市,我們拭目以待!
 
    安溪鐵觀音、武夷巖茶和普洱茶誰會占主流是由市場和消費者來決定的,不是人為的。現(xiàn)在越來越多的茶葉店同時經(jīng)營安溪鐵觀音、武夷巖茶和普洱茶,這樣的經(jīng)營方式是為了迎合市場,迎合不同客人的口味,F(xiàn)今的茶葉市場,沒有一家茶葉可以獨大,安溪鐵觀音、武夷巖茶、普洱茶還處于“三國演義”的狀態(tài),中國的茶葉市場,還未能形成“大一統(tǒng)”的局面。安溪龍研韻茗茶認為:沒有永遠的老大,隨著時間的推移,市場是最有發(fā)言權的。滿足多樣化,互補優(yōu)缺,才是市場運行良好的表現(xiàn)。

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