只要一說起武夷巖茶中的名叢，有的茶鬼眼睛就會(huì)為之一亮，但聊起來就朦朧了。不須諱言，名叢確實(shí)是一個(gè)不容易說清楚的東西。
名叢到底是什么？說白了就是武夷茶原生種“菜茶”的眾多后代。有的像“潘兄”小矮，有的似“姚明”挑高，有的如“楊貴妃”臃容，有的若“林黛玉”纖弱……其中原因就是有性繁殖帶來的變異。中外茶界專家，將它們統(tǒng)稱作“武夷變種”，并載入茶著。
“武夷變種”變了多少后代？武夷老輩茶人說有上千種，民國后期林馥泉先生經(jīng)過深入訪問，只列出280號(hào)。其概念很復(fù)雜，即280號(hào)茶名中包括名叢、單叢、花名三個(gè)類：名叢是有茶樹及有成品茶的。如白雞冠、瓜子金、雀舌等；單叢是指只有單株茶樹及制出的成品茶；花名是指制出的成品茶，滋味、香氣等方面獨(dú)特，而又無特定茶樹。如“夜來香”、“滿山香”之類。
如此凡多的名叢、單叢、花名產(chǎn)生的歷史背景，是巖茶輝煌時(shí)期，廠家、茶客遴選和編撰出來的。絕大多數(shù)名符其實(shí)，有的則是杜撰出來的。反正有人敢標(biāo)新、提價(jià)，有人則愿嘗新、挨宰，各得其所，皆大歡喜。奢侈品大概就是這樣產(chǎn)生出來的吧？
在那遠(yuǎn)去的清代中后期和民國初時(shí)，巖茶相當(dāng)走紅。其時(shí)量少、價(jià)高，有的上品幾乎與白銀、黃金等價(jià)。茶家們別出心裁出奇招、想點(diǎn)子，選名叢、挑單株、取花名，以謀更大利益。
“此茶長于巖崖中，少見天日，名不見天，味特殊�！蹦怯绣X的閩南、廣東茶客心領(lǐng)神會(huì)，應(yīng)曰：“沒要緊！”價(jià)格上升了；“這是水金魚，靠這涓涓泉水滋潤，味清雅、似臘梅……”那追求享受的南洋客極為興奮：“這幾株茶我包了！”派員監(jiān)視采制，悉數(shù)取走精茶和茶梗。時(shí)稱此種買茶為“指株認(rèn)購”。價(jià)由賣家開，沒商量。凡此不一而足。不過那時(shí)的上流飲君品茶功夫確實(shí)高深，舌尖上的巖茶，辨別得致精入微，忽悠不了。
轉(zhuǎn)回來，還是說那些茶名。平心而論，取這么多雅致清麗、富寓文采的芳名，確實(shí)不易。你看那280個(gè)茶名中，帶“香”的有13個(gè)，如正瑞香、金丁香等；帶“白”字有14個(gè)，如白玉簪，白雪梨等；茶系仙草，帶“草”字也有8個(gè)，如忘憂草、金錢草等。還有那東籬菊、隱士筆、蓮花盞、絮柳條等等。無粗俗句、平庸詞。比之有些地方的獸目茶、老婆茶、蠅茶、馬茶叫法雅多了。
我猜測(cè)，當(dāng)時(shí)在取茶名時(shí)，可能得益于文人的指點(diǎn)，否則……你看，當(dāng)時(shí)把那個(gè)特遲發(fā)芽的茶，喻之為“不知春”，而有的地方則被譏之為“聾子茶”；把香氣特高的茶，美其名“滿山香”“千里香”，有個(gè)地方把高香茶，叫“嚇煞人香”，方言“嚇?biāo)廊恕�，好在受了賄賂的康熙皇帝將它改了個(gè)“碧螺春”雅號(hào)，從此名度日高，廣受贊賞。
名叢之名，既要雅致，又要與茶關(guān)連，委實(shí)不易。據(jù)傳當(dāng)時(shí)也出現(xiàn)仿冒。那時(shí)好像沒有商標(biāo)法，也沒什么注冊(cè)這類手段，無法維權(quán)。首創(chuàng)者便在原先所取的茶名前面加個(gè)“正”字，如正萱草，正松蘿，正瑪瑙等。粗略一算，280個(gè)茶名中就有36個(gè)，以維護(hù)自身利益，仿冒者只得自行請(qǐng)高人取名。
名叢的奇聞異事還很多，這就是文化內(nèi)涵。
想不到這等有文化的名叢，其名字卻被人搞錯(cuò)了，把她寫成“名樅”。經(jīng)查幾部字典，“樅”字注釋為柳松、松樹，還有姓氏、縣名，均與茶不沾邊�！懊麡骸睂�(shí)在無法代替“名叢”，請(qǐng)改正吧！
名叢，彌漫著文化色彩的武夷巖茶珍寶，我們當(dāng)珍重之。（黃賢庚）
