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在油菜花開的季節(jié)，我與老伴背起行囊，應邀來到渭南做客。
初到渭南，覺得一切都很新鮮，尤其是水中天茶府的環(huán)境設施和高品質(zhì)的服務給我們留下了深刻印象。
最令我意想不到的是這座古城的茶界名樓，竟然是兩位年輕人創(chuàng)建的�！安怀鑫寄铣牵鸵尲亦l(xiāng)父老鄉(xiāng)親、兄弟姐妹喝到中國最好的茶，這是我們的初衷”年輕人說。真是有志者不在年高，他們的行為令我深深地感動，也勾起我想前往茶園的欲望。
不幾日，我們便啟程前往武夷山采茶。
一上飛機，便開始搜尋對武夷山茶的記憶�！熬徘廊绠嫞湟膸r茶甲天下�！焙汀跋晌踢z石灶，宛在水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細香�！钡扰c武夷山茶有關的詩句一下浮現(xiàn)在腦海。
武夷山不僅是中國巖茶產(chǎn)地，也是紅茶的發(fā)源地。它承載著武夷山人的聰明才智和山西茶商的辛勤奔波，以其“香甜甘活鑄其質(zhì)，天地山水育之韻”的特殊品質(zhì)，成為歐洲最早的茶市源頭。
懷著對圣山的崇高敬意，我們到達目的地。
一下飛機，滿目青山，微風拂面，仿佛是在歡迎我們這些遠道而來的采茶人。
接待我們的是位“文武雙全”的季老板。說她“文”，是指她是當今巖茶泰斗葉啟桐先生入門弟子，茶藝超群；說她“武”，她又是全國套路五段高手。
她以實物為準耐心的為我們講解了巖茶的概念及制作工藝，給人以強烈的視覺沖擊，給我留下很深的印象。
巖茶是指“在獨特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境條件下，選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培，用獨特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成，具有巖韻（巖骨茶香）品質(zhì)特征的烏龍茶�！边@一定義，嚴格區(qū)分了當前市場上魚目混珠的所謂的烏龍巖茶。
巖茶制作工藝是極其嚴格的，從采茶到萎凋，從做青到炒青，從初焙到揚簸等，每一道工序無不蘊含著制茶人的辛勤勞動和高超技藝。
隨后，我們又來到九龍窠，久負盛名的巖茶之王大紅袍就深藏在這里。
“你們快看——大紅袍！”，一位游客提醒。只見九龍窠巖腰間的大紅袍，六株相擁，蓬勃向上，仿佛是懸掛在摩崖上的一幅山水畫。
據(jù)說這是一位寺僧怕游人亂采真木，于1927年請當時縣長吳石仙題寫的。有文獻記載，“大紅袍不止一處，而生長在九龍窠的六株為正宗�！�
大紅袍命名有多種版本: 一是大紅袍生長在懸崖之上，每年采集時節(jié)，需訓練猴子攀崖采摘，猴子們身著紅背心，因此得名。另一種說法是相傳唐代初年有位秀才進京趕考，路過武夷山，夜里借宿天心廟，不料腹痛難忍，寺廟住持沖了一碗大紅袍讓秀才喝后病痛頓消。秀才金榜題名，考取狀元，衣錦還鄉(xiāng)之際將大紅袍披在解除他病痛的茶樹上。現(xiàn)在比較可信的說法是，因大紅袍嫩芽呈紫紅色而得名。
興致未減，天色已晚。我們戀戀不舍的告別了曾為華夏民族贏得無限榮光的真本大紅袍。
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