前不久,我國正式向聯(lián)合國教科文組織提出把武夷巖茶制作技藝為代表的“中國烏龍茶制作技藝”列入世界非物質(zhì)遺產(chǎn)名錄,武夷巖茶(大紅袍)品牌影響力得到了進一步提升,推動了武夷山巖茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
葉啟桐是武夷山的高級評茶師,長期從事巖茶生產(chǎn)、制作及研究,F(xiàn)在他又有了另一個身份,就是中國烏龍茶制作技藝傳承人代表,在即將舉行的第二屆海峽兩岸茶葉博覽會上,他將現(xiàn)場展示制茶技藝。 ( 武夷山大紅袍傳統(tǒng)技藝代表傳承人 葉啟桐:"武夷山(20世紀(jì))八十年代初期對武夷巖茶大紅袍的繁育成功,通過專家的鑒定它們的質(zhì)量和母樹品質(zhì)是一樣的,為武夷巖茶打造品牌奠定了良好的基礎(chǔ)。") 2005年,南平市政府確立了以武夷大紅袍為主導(dǎo)品牌,帶動其它地方茶葉品牌共同發(fā)展的閩北茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,走產(chǎn)業(yè)化之路。同年,國家質(zhì)檢總局規(guī)定了武夷巖茶的相關(guān)系列標(biāo)準(zhǔn),并確定大紅袍、水仙、肉桂、名叢和奇種受地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。這幾年,大紅袍身價倍增,效益直線上升,平均單價年遞增均在30%以上。2006年,大紅袍更是作為國賓館用茶進駐北京釣魚臺國賓館,有力地推動了武夷巖茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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