世界文化與自然遺產(chǎn)地武夷山，一直以博大精深的“千載儒釋道”三教文化聞名于世。如今，游客在這里可感受到采茶、制茶、品茶、購(gòu)茶等一系列休閑體驗(yàn)，“萬(wàn)古山水茶”的茶旅結(jié)合已成為武夷山旅游的新亮點(diǎn)。
茶文化之旅風(fēng)生水起
4月29日，筆者前往武夷山景區(qū)、國(guó)家森林公園采訪時(shí)，始終置身于云霧彌漫的環(huán)境中，難覓陽(yáng)光。隨行的武夷山景區(qū)管委會(huì)工作人員劉龍文笑著說：“放心，這不是北方的霧霾。武夷山茶葉最喜歡這種多霧濕潤(rùn)的氣候。”順著他所指的方向看去，群山幽谷中一片片茶園若隱若現(xiàn)，而我們此行的武夷山茶文化之旅就從遠(yuǎn)眺茶園開始。
我們乘坐環(huán)保車，從武夷山國(guó)家旅游度假區(qū)出發(fā)，經(jīng)過蘭湯橋往北不到15分鐘，到達(dá)天心永樂禪寺。天心永樂禪寺是武夷山茶王大紅袍的祖庭，1385年，“大紅袍”因治好舉子的病而名聲大噪。1419年，“大紅袍”因品種殊勝、制作工藝絕佳，被禮部官員胡瀠賞識(shí)，進(jìn)貢受封。1990年10月全國(guó)政協(xié)副主席、中國(guó)佛教協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙樸初到天心永樂禪寺，為禪寺題寫匾額之余，被天心禪茶渾厚的文化底蘊(yùn)所陶醉，揮毫潑墨，書下“萬(wàn)語(yǔ)與千言，不外吃茶去”這一富含禪理茶趣的偈詩(shī)。
今天，天心永樂禪寺的僧人們繼承農(nóng)禪并舉的傳統(tǒng)，廣辟茶園，以永樂茶坊為手工制茶基地，以天心禪茶居為茶文化交流窗口，廣結(jié)善緣，注冊(cè)了“扣冰”、“無我”商標(biāo)，為推廣武夷巖茶、傳播茶文化不懈努力。
世界遺產(chǎn)地茶文化應(yīng)運(yùn)而生
武夷山為何如此重視茶文化呢？武夷山市長(zhǎng)徐春暉道出了其中緣由。
武夷山自古產(chǎn)名茶，武夷茶歷史悠久。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在漫長(zhǎng)的茶葉制作過程中，總結(jié)創(chuàng)造了武夷巖茶、正山小種獨(dú)特的制作工藝，并一直傳承完善至今。2006年，“武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作技術(shù)”作為唯一的茶葉類項(xiàng)目，躋身中國(guó)第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
武夷山自1999年12月被聯(lián)合國(guó)列入世界文化與自然遺產(chǎn)名錄后，景區(qū)境內(nèi)的鄉(xiāng)村全部停耕還林。如何解決旅游景區(qū)農(nóng)民的收入？武夷山堅(jiān)持實(shí)施“旅游反哺農(nóng)業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略，每年從旅游總收入中提取一定比例鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，并成立20多家茶葉專業(yè)合作社，茶農(nóng)紛紛參股入社，形成“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化合作模式和“種、產(chǎn)、供、銷”一條龍產(chǎn)業(yè)鏈。
如今，武夷巖茶已成為武夷山旅游經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，去年完成茶葉總產(chǎn)量12920噸，總產(chǎn)值15.5億元。
茶旅融合凸顯新的休閑方式
旅游業(yè)的繁榮帶動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。去年，武夷山旅游接待總?cè)藬?shù)732萬(wàn)人次，旅游總收入116億元，均比增兩位數(shù)，為茶葉提供了龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。
武夷山不僅用最好的水土孕育出獨(dú)一無二的武夷巖茶，也用開闊的胸襟接納了中國(guó)文化的三大支柱——儒釋道三教。7年前開始，武夷山通過海峽兩岸茶博會(huì)，每年舉辦禪茶文化節(jié)，讓游客能近距離感受武夷山禪茶加持的傳統(tǒng)儀式，感悟真正的“禪茶一味”。
一直以來，武夷山的夜間文化旅游項(xiàng)目相當(dāng)欠缺。2010年，武夷山耗資1.5億元，借助張藝謀、王潮歌和樊躍“印象鐵三角”的高水平創(chuàng)意策劃，推出印象大紅袍山水實(shí)景演出，把悠遠(yuǎn)厚重的茶文化內(nèi)涵用藝術(shù)形式予以再現(xiàn)。自演出開業(yè)以來，已累計(jì)收入4億多元，是武夷山最成功的茶文化旅游品牌。
2008年，武夷山市政府斥資1.9億元，建成了一座集中展示武夷茶的歷史、傳說和制作工藝的茶博園。通過歷代名人的記敘、歷史畫面的再現(xiàn)、茶藝的互動(dòng)表演，讓大家領(lǐng)略到武夷茶深厚的文化底蘊(yùn)和誘人的巖骨花香武夷山，同時(shí)建成第一個(gè)數(shù)字化的茶文化旅游體驗(yàn)中心。
京福高鐵福州至武夷山段預(yù)計(jì)年底或明年初開通，客源有望出現(xiàn)“井噴式”增長(zhǎng)。為此，武夷山計(jì)劃重點(diǎn)打造3萬(wàn)畝有機(jī)茶生產(chǎn)基地，根據(jù)景區(qū)不同季節(jié)所呈現(xiàn)的自然、人文條件，開辟茶文化專線旅游，推出“森林人家”尋茶之旅，組織游客到武夷山著名茶葉生產(chǎn)基地進(jìn)行綠色漫游，參加采茶、制茶活動(dòng)，與村民一道唱茶歌、跳茶舞，體驗(yàn)茶人之樂，還將在武夷山度假區(qū)、茶博園、大紅袍、星村鎮(zhèn)等主要旅游線路設(shè)茶藝館、茶文化展示廳、名茶展銷點(diǎn)。
