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茶為萬(wàn)病之藥
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| 發(fā)布日期：[09-01-04 ] 收集整理：[武夷山奇苑茶業(yè)公司] | |
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茶的傳統(tǒng)用法，即指中醫(yī)與民間流傳的用茶防治疾病的各種方法。
1．茶為萬(wàn)病之藥
數(shù)千年來(lái)，有關(guān)飲茶與健康的記載很多。特別是我國(guó)古代，茶常被當(dāng)作藥物使用，在祖國(guó)的醫(yī)藥學(xué)寶庫(kù)中，茶作為單方或復(fù)方而入藥的，頗為常見(jiàn)。
（1）茶藥與茶療
茶文化與中醫(yī)藥，兩者間有著十分密切的關(guān)系，而且都與神農(nóng)氏這一傳說(shuō)有關(guān)。
由于茶葉有很好的醫(yī)療效用，所以唐代即有“茶藥”（見(jiàn)代宗大歷十四年王圓題寫的“荼藥”）一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷。可見(jiàn)，茶就是藥，并為藥書(shū)（古稱本草）所收載。但近代的習(xí)慣，“茶藥”一詞則僅限放方中含有茶葉的制劑。
由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而且是如同唐代陳藏器所強(qiáng)調(diào)的：“茶為萬(wàn)病之藥”。此外，明代于慎行《榖山筆塵》也稱茶能“療百病皆瘥”。
茶不但有對(duì)多科疾病的治療效能，而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用。1983年林乾良氏又提出“茶療”這一詞匯。
茶療的實(shí)施，有兩個(gè)層次的概念。狹義的茶療，僅指應(yīng)用茶葉，未加任何中西藥。當(dāng)然，這是茶療的基石與主體。沒(méi)有這一基石與主體，茶療就不能成立。由于茶葉在傳統(tǒng)應(yīng)用上其功效已有二十四項(xiàng)之多（見(jiàn)下文），所以光是茶葉一味也足以構(gòu)成茶療體系。茶療的第二個(gè)層次概念，就是廣義上的茶療，即可在茶葉外酌加適量的中、西藥物，構(gòu)成一個(gè)復(fù)方來(lái)應(yīng)用。當(dāng)然，也包括某些方中無(wú)茶，但在煎服法中規(guī)定用“茶湯送下”的復(fù)方。這實(shí)際上是茶、藥并服。
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