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2006年4月15-18日，詹梓金（組長）、葉啟桐、劉國英、修明、馬梅榮等多位茶葉專家對省重點項目——武夷巖茶、“正山小種”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及示范茶園建設(shè)進行現(xiàn)場驗收。
這是福建農(nóng)大教授——詹梓金：
詹梓金教授，男，1961年畢業(yè)于福建農(nóng)學(xué)院果蔬專業(yè)本科。文革下放，1975年調(diào)回福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)專業(yè)任教至2002年退休。在職期間為茶學(xué)學(xué)科帶頭人，研究生導(dǎo)師.現(xiàn)社會兼職：中國茶葉學(xué)會理事，福建省茶葉學(xué)會常務(wù)副會長，天福茶學(xué)院籌建顧問等。1987[中國]，1991，2002，2004[均日本]，2000[馬來西亞]，多次參加國際學(xué)術(shù)會議，考察訪問，旋回演講等學(xué)術(shù)交流。應(yīng)邀赴馬來西亞出席《情系烏龍茶》演講活動期間，承擔(dān)主講者，就“我國烏龍茶生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景”，“烏龍茶的種類特征與其品質(zhì)評價”，“烏龍茶對人體保健功能與防癌研究進展”，“中國烏龍茶的品飲藝術(shù)與鑒嘗”四個方面，在吉隆坡，檳城，巴生，八打林等重要城市進行演講和學(xué)術(shù)交流。為宏揚和普及我國茶葉科技知識與中華茶文化起積極作用。
長期從事茶樹育種學(xué)的教學(xué)與科研，在科研指導(dǎo)思想上十分重視學(xué)術(shù)與理論創(chuàng)新和特色研究；在選題內(nèi)容上注重本省優(yōu)勢資源與生產(chǎn)實際中存在的突出問題：在研究方法上講求客觀、本質(zhì)、綜合、實效。因此，注重對富有福建特色的茶樹無性系品種是否存在退化問題，從不同角度進行深入研究。運用細胞學(xué)、形態(tài)學(xué)和電鏡技術(shù)及同工酶分析，對全國著名茶樹良種安溪鐵觀音、福鼎大白茶等的遺傳變異、育性機制研究取得進展，為茶樹無性系品種遺傳變異原因及品種復(fù)壯原理提供理論依據(jù)(國內(nèi)外無先例)。并對福建茶樹種質(zhì)野生資原的分布情況，在全面調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，摸清了其分布特點與規(guī)律，從氣候?qū)W、生態(tài)學(xué)、解剖學(xué)上揭示其潛在的社會價值、經(jīng)濟意義和利用前景(省內(nèi)領(lǐng)先，國內(nèi)先進)。同時，經(jīng)常深入茶區(qū)調(diào)研，注意生產(chǎn)、加工及市場等茶葉經(jīng)濟方面的前沿問題，這方面成為近年選題的主要方向。
武夷巖茶、‘正山小種’標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及示范茶園建設(shè)——項目通過省科技廳驗收
來 源： 武夷山市新聞中心網(wǎng)絡(luò)部
受省科技廳委托，南平市科技局于2006年4月15日組織有關(guān)專家對我市永生巖茶廠、正山茶葉有限公司及省農(nóng)林大學(xué)、省茶葉科學(xué)研究所共同承擔(dān)的《武夷巖茶、“正山小種”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及示范茶園建設(shè)》項目進行驗收，經(jīng)專家組現(xiàn)場考察及聽取項目主持人對實施情況的匯報后，通過認真討論和質(zhì)疑，一致認為：
一、該項目立題正確，選擇的兩個實施單位有代表性，提供的技術(shù)資料完整、齊全、真實、可信，完成了項目合同書的各項任務(wù)指標(biāo)。
二、建成了200公頃無公害武夷巖茶生產(chǎn)基地和300畝標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園，制定了《武夷巖茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程》和《武夷巖茶標(biāo)準(zhǔn)化加工操作規(guī)程》，并對武夷巖茶初加工廠進行全面技術(shù)改造；同時新建正山小種有機茶園300畝，改造低產(chǎn)茶園240畝，建立2個有機茶園病蟲害預(yù)測預(yù)報點，制定了一套《正山小種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，并通過美國、歐盟、日本的有機茶認證。
三、在桐木新植水仙等品種，加工正山小種紅茶，顯著提高茶葉品質(zhì)；在巖茶加工方面，與閩南烏龍茶生產(chǎn)工藝相結(jié)合，具有明顯創(chuàng)新。
四、通過項目實施，武夷巖茶品質(zhì)提高1－2個等級，茶價提高20%以上，增收553萬元。自動化控制做青，降低勞動強度，節(jié)省人工費用50%。應(yīng)用“正山小種”有機紅茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，茶園畝增產(chǎn)達25%以上，產(chǎn)品符合有機紅茶出口標(biāo)準(zhǔn)。專家組一致同意該項目結(jié)題驗收。并建議進一步完善武夷巖茶、“正山小種”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，加強科技培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。(金仁才)
去看望老師時，詹老師正在埋頭整理資料：
我們合影了一張，詹老師夸拍得不錯呢！
詹梓金教授在茶園中指導(dǎo)：
昨日重現(xiàn)，講起十幾年前詹老師教我茶葉育種學(xué)時的情景：
詹老師在手把手教如何做茶葉信息，他對武夷巖茶興趣極濃。
詹梓金教授在教學(xué)生審評
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