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追求留得住感情的武夷巖茶
關(guān)心發(fā)展 追求品質(zhì) “很多人都奇怪，為什么我們廠規(guī)模越來越大，產(chǎn)量卻越來越少，”還沒等我問，岳廠長就替我解了惑，“其實道理很簡單，我們追求的不是產(chǎn)量，而是品質(zhì)。我常常問自己，為什么古人能把武夷茶的牌子做的那么響？說來說去又說到開始說的那句話——貨真價實�！� 常聽周圍的人說，有外地的客人買了武夷巖茶，回去怎么也泡不出在武夷山喝到的味道。對此大多數(shù)的武夷山人解釋是水質(zhì)的問題。武夷山的水好啊。在別的地方泡不出武夷巖茶該有的味道也是沒有辦法的事情。可岳文杰卻不這么想。他在琢磨怎樣才能做出適合外地市場，或者說適合外地的水沖泡的武夷巖茶。 伴著幽幽茶香，岳文杰的一句話一直縈繞在我心間：沒有韻味的東西是留不住人的感情的。我想，岳文杰所追求的就是制作出能夠留住人的感情的武夷巖茶吧。圖為武夷山市崇安巖茶廠在培訓外派大紅袍推廣人員。（謝 莉/文 邱汝泉/攝）
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