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2009中國(guó)茶葉市場(chǎng)將呈五大趨勢(shì)
——從２００８廣州茶博會(huì)透析中國(guó)茶市走勢(shì)
2008年11月20－24日，一年一度的2008中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)在中洲中心舉辦。本屆展會(huì)展覽面積達(dá)40,000平方米，共設(shè)展位949個(gè)，405家來(lái)自中國(guó)內(nèi)地各大產(chǎn)茶區(qū)、中國(guó)臺(tái)灣、中國(guó)香港、印度、斯里蘭卡、美國(guó)、越南、肯尼亞、馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)參展，規(guī)�？涨�。作為國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、最具影響力的茶業(yè)展會(huì)，歷來(lái)是中國(guó)茶市的“風(fēng)向標(biāo)”與“溫度計(jì)”。廣州茶博會(huì)從茶葉消費(fèi)、品牌建設(shè)、營(yíng)銷策略、茶葉價(jià)格等幾方面的跡象透露出2009年中國(guó)茶業(yè)市場(chǎng)的五大趨勢(shì)，值得業(yè)界關(guān)注。
趨勢(shì)一： 觸底反彈，普洱茶“大亂之后有大治”
2007年，普洱茶市場(chǎng)泡沫被擊破。2008年，全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)接踵而來(lái)�！皡⒓硬璨⿻�(huì)，說(shuō)實(shí)在的，我們都不抱多大希望”許多茶商都有這個(gè)心理準(zhǔn)備。廣州茶博會(huì)讓眾多茶商“沒(méi)想到”。
云南大益集團(tuán)銷售部副部長(zhǎng)白泉說(shuō)，“銷售情況遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎預(yù)期”，他介紹，帶來(lái)的幾種新產(chǎn)品很受歡迎。每天零售額最少40萬(wàn)元。
普洱張茶業(yè)有限公司副總裁張智明對(duì)參展情況表示非常滿意：“成交情況比去年至少好了3倍。”
“大亂之后必有大治”，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王慶如是形容普洱茶市。
云南省農(nóng)業(yè)廳副巡視員李冀告訴記者，2008年，雖然普洱茶的的產(chǎn)量、銷量均有“壓縮”，但銷售區(qū)域卻明顯擴(kuò)大了。“消費(fèi)行為更趨理性。普洱茶的國(guó)內(nèi)銷售區(qū)域擴(kuò)大了近一倍，大部分大中城市都設(shè)立了銷售點(diǎn)，消費(fèi)群體增加了三成多。南方普洱茶的傳統(tǒng)銷區(qū)，熟茶銷售比去年增長(zhǎng)了30%左右，且東北、西北等新興市場(chǎng)擴(kuò)張較快，消費(fèi)目的正從以收藏為主向以品飲為主轉(zhuǎn)變。”李冀稱，普洱茶已經(jīng)進(jìn)入依靠品飲需求拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新階段。
來(lái)自全國(guó)的各地的經(jīng)銷商對(duì)普洱茶也由改變了以往的“回避”態(tài)度，開(kāi)始“抄底”。
隨著12月1日，普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，普洱茶市場(chǎng)將逐步步入良性發(fā)展軌道。2009年，普洱茶經(jīng)過(guò)多年的起起落落之后將進(jìn)入相對(duì)平穩(wěn)期。普洱茶已現(xiàn)“觸底反彈”跡象。
趨勢(shì)二： 異軍突起，茶種消費(fèi)多樣化趨勢(shì)明顯
茶葉消費(fèi)地域性一直很強(qiáng)，如福建偏烏龍，云南偏普洱，這種狀況在逐步改變。地域性消費(fèi)在逐步淡化，烏龍茶、紅茶等各種類的茶在本屆廣州茶博會(huì)“異軍突起”。
烏龍茶市場(chǎng)引人注目。廣州茶博會(huì)設(shè)置的“武夷山大紅袍展區(qū)”常常人滿為患。
“大紅袍今年出乎意料的好賣”。福建武夷山市永生茶業(yè)有限公司游經(jīng)理告訴記者，他們帶來(lái)的巖茶“戲球名茶”遭到市民搶購(gòu)。
武夷星茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李方對(duì)記者說(shuō)：“ 前來(lái)品茶、索取宣傳材料、選購(gòu)大紅袍的人們絡(luò)繹不絕，幾天中就進(jìn)帳20多萬(wàn)元。
武夷山市近年來(lái)品牌建設(shè)推廣活動(dòng)是武夷巖茶“大紅袍”市場(chǎng)升溫的重要原因之一。近年來(lái)，武夷山市委、市政府十分重視武夷巖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌建設(shè)，先后在福州、晉江、北京、哈爾濱、深圳、香港等地舉辦“浪漫武夷，風(fēng)雅茶韻”茶旅營(yíng)銷推廣活動(dòng)，成效顯而易見(jiàn)。
2008年11月23日，武夷山大紅袍一條街在廣州芳村大笨象茶葉城開(kāi)業(yè)，廣東農(nóng)墾上茗軒茶葉有限公司經(jīng)理郭永強(qiáng)說(shuō)，武夷山大紅袍一條街的建立，為大紅袍在廣州乃至南粵大地搭起了一個(gè)良好平臺(tái)，必將吸引越來(lái)越多的消費(fèi)者熱棒大紅袍。他預(yù)計(jì)，以“大紅袍”為代表的武夷巖茶市場(chǎng)方興未艾。
來(lái)自臺(tái)灣的凍頂烏龍亦大受好評(píng)。廣州茶博會(huì)專門(mén)設(shè)立了“臺(tái)灣名茶”展區(qū)，20余家來(lái)自臺(tái)灣的茶葉帶來(lái)了臺(tái)灣烏龍茶、高山茶等。記者看到，臺(tái)灣展區(qū)前來(lái)參觀、采購(gòu)的市民與客商絡(luò)繹不絕。一直以來(lái)，臺(tái)灣茶業(yè)界都很重視中國(guó)大陸市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。2007年，臺(tái)灣單銷大陸的茶葉出口額就達(dá)116萬(wàn)美元，足足比5年前增長(zhǎng)8倍�！�
和烏龍茶一樣，紅茶也大受歡迎。2008廣州茶博會(huì)，匯聚了世界與中國(guó)各地紅茶：越南紅茶、斯里蘭卡錫蘭高地紅茶、肯尼亞的CTC紅茶、福建武夷山正山小種紅茶、云南鳳慶滇紅等。掀起了一場(chǎng)經(jīng)典的“紅茶風(fēng)暴”。
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，紅茶進(jìn)口量大增。斯里蘭卡是世界第一大紅茶出口國(guó)，2008年，中國(guó)大陸地區(qū)進(jìn)口量有望突破1000噸。斯里蘭卡駐華商務(wù)參贊Alexi Gunasekera先生說(shuō)，斯里蘭卡對(duì)中國(guó)的出口近年年增50％�？夏醽嗰v華商務(wù)參贊George K. Gachoka先生說(shuō)，肯尼亞對(duì)華出口兩年增三倍。2005年，中國(guó)進(jìn)口肯尼亞紅茶250噸，而2007年猛增到800噸，三年間增長(zhǎng)了兩倍多。越南茶葉協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)Nguyen Thi Anh Hong女士說(shuō)，越南紅茶對(duì)華出口獨(dú)占鰲頭，2007年，出口到中國(guó)的紅茶達(dá)到3000噸。
據(jù)廣東農(nóng)墾上茗軒茶葉有限公司劉小姐介紹，英德紅茶已經(jīng)遠(yuǎn)銷到世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并受到了英國(guó)皇室的鐘愛(ài)。本次參加廣州茶博會(huì)帶來(lái)的不多的樣品，很快就被售空。記者了解到，福建武夷山正山小種紅茶、云南鳳慶滇紅等著名紅茶在廣州茶博會(huì)也供不應(yīng)求。
在大量進(jìn)口國(guó)外紅茶的情況下，中國(guó)紅茶出口也在增加。據(jù)廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張黎明介紹：2008年中國(guó)的紅茶出口呈上升趨勢(shì)，紅茶出口2.68萬(wàn)噸，出口金額4084萬(wàn)美元，平均單價(jià)1521美元/噸，同比分別增長(zhǎng)26.6%、40.14%和10.7%。國(guó)際國(guó)內(nèi)紅茶消費(fèi)都在升溫。
據(jù)資深業(yè)內(nèi)人士、多年承辦茶博會(huì)的廣州市越秀展覽有限公司副總經(jīng)理劉錦隆先生介紹，茶葉消費(fèi)的多樣化還表現(xiàn)在：從消費(fèi)人群看，茶葉消費(fèi)者呈年輕化傾向，今年廣州茶博會(huì)，人流量增加了兩成，相當(dāng)一部分是年輕人，平時(shí)生活中，有越來(lái)越多的年輕人喜歡喝茶；從口味上看，有一部分消費(fèi)者口味正由傳統(tǒng)口味向新口味轉(zhuǎn)變。如四川的藏茶，加入了花茶元素，口味新鮮，稱為“爽茶”，在本屆茶博會(huì)上大受好評(píng)，許多國(guó)外朋友也大加贊賞。另外，茶食品、保健類的茶品，也將會(huì)占據(jù)越來(lái)越多的市場(chǎng)份額。 [next]
趨勢(shì)三：品牌為王，中高端茶葉消費(fèi)向品牌集中
云南大益集團(tuán)銷售部副部長(zhǎng)白泉在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，帶來(lái)的1940元的高端“大益”牌普洱茶，3天時(shí)間就將1000多套銷售一空。
不僅僅是“大益”，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，云南黎明茶廠的“八角亭”普洱茶，廣西梧州中茶茶業(yè)有限公司的“多特利”牌六堡茶、中國(guó)茶葉股份有限公司的“中茶牌”紅茶系列、滇紅集團(tuán)股份有限公司的“滇紅”工夫茶、 星愿（中國(guó)）茶業(yè)有限公司的“武夷星”牌巖茶、臺(tái)灣凍頂茶葉生產(chǎn)合作社的“凍頂烏龍茶”等知名品牌都取得了不俗的銷售業(yè)績(jī)，并吸引了大批采購(gòu)商、經(jīng)銷商。
近幾年, 消費(fèi)者的食品安全意識(shí)不斷提高,有一定能力的消費(fèi)者對(duì)于茶葉的消費(fèi)越來(lái)越看重品質(zhì)和品牌。消費(fèi)者在選購(gòu)茶葉時(shí)更加注重茶葉的品牌和包裝，買茶葉奔品牌的現(xiàn)象己日漸普及。散裝的、無(wú)牌無(wú)名的茶葉市場(chǎng)份額將逐步縮小。
近年來(lái)，各主要品牌企業(yè)都加快了擴(kuò)張的步伐，大家都在搶占終端市場(chǎng)。這場(chǎng)搶占終端市場(chǎng)的競(jìng)賽最終會(huì)給國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)格局帶來(lái)深刻的變化，也標(biāo)志著茶葉品牌化經(jīng)營(yíng)時(shí)代真正到來(lái)。
可以預(yù)見(jiàn)的是，品牌建設(shè)將是今后中國(guó)茶業(yè)企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略目標(biāo)。各大產(chǎn)茶區(qū)，各大茶類都將逐步形成一批知名品牌。
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