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    瑞香（305），由原福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長陳榮冰教授選育，2003年，福建省茶科所從黃旦雜交后代中選育出來的，春茶采摘期比黃旦遲7—10天，屬中生品種，產(chǎn)量高。香氣馥郁高揚，品種特征香為鮮甜的花果香，滋味醇厚，制成的巖茶巖韻明顯，品質(zhì)優(yōu)異。

    陳榮冰教授說：“做得十分出色的瑞香，有的人也會把它當(dāng)成肉桂。”是的，當(dāng)花果香的肉桂遇上花果香的瑞香時，真的是可以達到難分難解的地步。
    原因是這樣的：肉桂的品種特征是有明顯的桂皮香，但是，若在做青過程中往花果香方向發(fā)展，則會削弱桂皮味的明顯程度，如果不是喝茶十分有功底的人來說，很難辨別出哪個是肉桂，哪個是瑞香。

    １、瑞香的制優(yōu)率特別高。
    陳榮冰教授介紹說：“瑞香這個品種，不管是做綠茶、紅茶還是烏龍茶，品質(zhì)都非常好。對工藝的要求不是那么高，一般都能做出比較好的茶。生產(chǎn)者消費者都很喜歡�！�
    ２、瑞香品質(zhì)優(yōu)異。
    瑞香與母本黃旦比起來，香氣更加優(yōu)雅，花果香明顯，滋味醇厚，所以，不論是生產(chǎn)者還是消費者都很喜歡。
    ３、拼配技藝的重要原料。
正因為瑞香自帶鮮甜的花果香、滋味醇厚，所以，現(xiàn)在很多人都會把它作為優(yōu)質(zhì)大紅袍的一種很重要的拼配原料。更有甚者，有些人會在非常優(yōu)質(zhì)的肉桂里面，拼配一些優(yōu)質(zhì)的瑞香。以之使滋味更加醇厚，香氣更加優(yōu)雅。