矮腳烏龍： 別名小葉烏龍。無性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。
產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)福建省建甌市東峰一帶，栽培歷史較久。主要分布在福建建甌、武夷山烏龍茶茶區(qū)，栽培面積較大。臺灣省有引種。
特征：植株矮小，樹姿開張，分枝較稀，枝條脆，葉片呈水平狀著生。葉橢圓或近倒披針形，葉色深綠或綠，葉面平，具光澤，，葉緣微波，葉身稍內(nèi)折或平，葉尖鈍尖或漸尖，葉齒較鈍淺稀，葉質(zhì)較厚脆。芽葉紫綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重28.0g�；ü谥睆�3.3cm，花瓣7瓣，子房茸毛少，花柱3裂。
特性：芽葉生育力較強(qiáng)，發(fā)芽密度較稀，一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量中等，每畝產(chǎn)烏龍茶可達(dá)100kg以上。春茶一芽二葉干樣含氨基酸3.1%、茶多酚19.6%、兒茶素總量13.8%、咖啡堿5.7%。制烏龍茶，色澤褐綠潤，香氣清高幽長，似蜜桃香，滋味醇厚，品質(zhì)較優(yōu)�？购敌耘c抗寒性強(qiáng)。扦插繁殖力較強(qiáng)，成活率較高。
適栽地區(qū)：福建烏龍茶茶區(qū)。
栽培要點(diǎn)：培育壯苗種植，每畝種4000～5000株，淺栽。幼齡期及時(shí)定剪2~3次，加強(qiáng)肥培管理，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。不宜早采、強(qiáng)采，需采養(yǎng)結(jié)合。
矮腳烏龍新梢(與肉桂相似)
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臺灣茶學(xué)博士、原臺灣茶葉改良場場長阮逸明說：“1990年9月，參加閩臺茶葉學(xué)術(shù)討論會的臺灣代表吳振鐸教授一行為臺灣烏龍尋根訪祖，經(jīng)考察證實(shí)：武夷山區(qū)的百年矮腳烏龍老樹（現(xiàn)在武夷山區(qū)建甌市的東峰鎮(zhèn)桂林村，有—片占地15畝的矮腳烏龍茶園），正是臺灣的青心烏龍品種，為保存閩臺烏龍茶樹品種歷史淵源的見證，特將該片茶園列為保護(hù)區(qū)，永志海峽兩岸茶葉親緣相依的關(guān)系。”
凍頂烏龍茶被視為臺灣烏龍茶中的珍品，凍頂烏龍茶與福建烏龍茶之間，有著一段動人的佳話。如今，在臺灣凍頂烏龍茶的產(chǎn)地南投縣鹿谷鄉(xiāng)，人們對此還如數(shù)家珍。相傳，在清咸豐五年，臺灣南投鹿谷鄉(xiāng)的書生林鳳池到福建考舉人，由于旅費(fèi)不足，族人林三賢接濟(jì)了他。林鳳池科舉及第，為報(bào)答林三賢的慷慨，林鳳池特地從武夷山帶回茶苗贈送給林三賢。回憶那段歷史，林三賢的后裔臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會的林光演先生娓娓道來。
臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)農(nóng)會
林光演說：（林鳳池）特意從武夷山帶回36棵茶苗回來，12棵給林三賢，他的朋友，就是我的太祖父，由他就慢慢地繁殖，種在凍頂山上。
無獨(dú)有偶，清光緒22年，即公元1896年，從小師從福建茶師的臺灣茶人張乃妙返回家鄉(xiāng)時(shí)，帶著12顆純種鐵觀音茶苗，種在臺北附近的木柵地區(qū)。這便是后來著名的“木柵鐵觀音”的起源。臺灣臺北縣坪林茶業(yè)博物館是一處洋溢著閩南古建筑風(fēng)韻的美麗建筑群。在這里展出的詳實(shí)資料，展示了臺灣茶葉引種和產(chǎn)業(yè)開發(fā)的歷史。坪林茶業(yè)博物館館長梁祥田先生為記者講述了臺灣茶引種武夷山的那段歷史。
臺北坪林茶業(yè)博物館館長梁祥田說：“大概200多年說有一個(gè)柯朝先生，從武夷山取回的茶籽，種到瑞芳鮚魚坑，從那個(gè)時(shí)候到現(xiàn)在有200年，從此以后，茶對臺灣的影響非常大�！�
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《連橫的武夷茶情》
兩則連橫載記、評說武夷巖茶的文辭。
在被后人譽(yù)為“一輩子做了一件天大的大好事”的連橫所編的《臺灣通史》卷二十七·農(nóng)業(yè)志中載：“……臺北產(chǎn)茶近約百年。嘉慶（1796～1820年）時(shí)有柯朝者歸自福建，始以武夷之茶，植于魚桀魚坑，發(fā)育甚佳。既以茶子二斗播之，收成亦豐，遂互相傳植。蓋以臺北之地多雨，一年可收四季，春夏為盛……”由此說明臺灣之茶是祖國大陸武夷山傳去的，并在臺灣得以傳播發(fā)展，成為臺灣農(nóng)業(yè)的一大產(chǎn)業(yè)。臺灣雖然雨量充沛，空氣濕度較大，適合于茶葉生長，但是由于自然環(huán)境的差異，所產(chǎn)制之茶，品質(zhì)仍不及武夷所產(chǎn)，臺灣民眾更為喜歡品飲武夷巖茶。這在出產(chǎn)巖茶的武夷山及經(jīng)營武夷巖茶的漳、泉、潮汕的志書中都有記載，特別是閩南龍�？h志記得尤多。連橫先生深知此節(jié)，因此在其所著《茗談》中寫到：“臺人品茶與漳、泉、潮相同。茗必武夷，壺必孟臣，杯必若琛，三者為品茶之要……”。
為了使讀者明了此中原委，就此續(xù)言幾句。武夷巖茶系烏龍茶類之代表，其制作工藝源于武夷山，而制作人又多為閩南之漳、泉輩。事出明亡清立，漳泉中一些不愿稱臣于清的文士便遁入武夷剃度為僧。由于山中少田多山，僧人以種茶為業(yè)，以茶為生，品茶坐禪，“品具巖骨花香”的巖茶，不但成了他們飲用佳品，而且逐漸銷往閩南、潮汕及港臺，以至東南亞各國。另外還由于巖茶北運(yùn)，經(jīng)江西河口碼頭時(shí)，又招來明末清初由于海禁而遷往江西鉛山、上饒縣的一些閩南移民，先是充當(dāng)幫工，后便招至武夷管山做茶。閩南人為開創(chuàng)烏龍茶工藝做出了貢獻(xiàn)。這些對于生于臺灣而祖地閩南龍海又親編《臺灣通史》的連橫是深為了解的，所以對此作了簡記。近二百年來，巖茶在臺灣與武夷的商業(yè)文化交往中曾有不少往來，蔣經(jīng)國先生晚年重病，指要武夷巖茶療；上世紀(jì)后期臺灣茶藝專家范增平、蔡榮章等多次到武夷山參加茶活動，武夷山藝術(shù)團(tuán)也到臺灣表演茶藝，受到好評。
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