那些自詡巖茶高手的人，你能清楚明白地解釋“白瑞香”、“百瑞香”、“百歲香”和“瑞香”嗎？只要這一個(gè)問題就能讓你羞愧到無地自容，別不信，這3款茶的來龍去脈絕對顛覆你的想象！

  ︱并不存在的“百瑞香”︱

  “百瑞香”既不是武夷巖茶的名叢，也不是品種茶，就是純粹的商品名。三本武夷巖茶的專業(yè)書籍——《武夷巖茶名叢錄》（羅盛財(cái)著）、《武夷茶說》（黃賢庚著）、《武夷巖茶》（姚月明著），都未提及“百瑞香”，說明“百瑞香”并不存在。

  消費(fèi)者在市面上見到“百瑞香”的可能來源是，一，茶農(nóng)、茶人口口相傳，“白”和“百”不分，把“白瑞香”當(dāng)做“百瑞香”；二，商家直接把“百瑞香”當(dāng)做商品名。

  ︱真正名叢“白瑞香”︱
  
   “白瑞香”才是武夷巖茶歷史有名有姓的名叢，《武夷巖茶名叢錄》一書中有介紹“白瑞香”；《武夷茶說》一書，在“武夷慧苑巖茶花名、名叢”的名單里，出現(xiàn)了“白瑞香”之名；《武夷巖茶》中介紹巖茶花名、名叢的命名由來時(shí)，提到“白瑞香”是“以毛茶制成品其香型而命名的”。

  白瑞香資料圖《武夷巖茶名叢錄》

  “白瑞香”原產(chǎn)慧苑坑，有100多年栽培歷史，和武夷山其他名叢一樣，經(jīng)過長時(shí)間變遷、開墾、整改，真正存活至今的“白瑞香”已經(jīng)鮮有了，而且成品茶的價(jià)格不菲，在市面上也是可遇不可求。

        白瑞香的傳說：相傳清朝末年，武夷山久旱不雨，山人設(shè)壇求雨。一天凌晨有一樵夫，忽然發(fā)現(xiàn)有個(gè)身穿白衣的少女，挑水上山，樵夫以為奇，便跟蹤在后，一直跟到慧苑巖谷處，見白衣少女正在動手澆茶樹。待樵夫走近少女卻不見了，而眼前的那棵茶樹竟長得枝葉繁茂，碧綠得像寶石，樹身白得像抹了一層白蠟，整棵茶樹像位亭亭玉立的白衣少女，并發(fā)出陣陣茶樹清香。樵夫遇仙女，甚是祥瑞，因此美其名曰“白瑞香”。

  ︱隱形品種茶“瑞香”︱  

    (瑞香品種介紹>>>>)
  “瑞香”是福建省茶科所新育巖茶樹種，編號為305。
  據(jù)原福建省茶科所所長陳榮冰介紹，“瑞香”是在2003年選育的，后來在武夷山大面積推廣種植，特點(diǎn)是香氣幽雅，滋味醇厚，還多次在茶葉評比中獲獎。
  “瑞香”的茶樹適應(yīng)性好、產(chǎn)量高，部分茶葉用來拼配，也有不少成品茶在市面上流通。
  由于名叢“白瑞香”產(chǎn)量少，價(jià)格高，有些茶農(nóng)、商家直接把“瑞香”當(dāng)做“白瑞香”銷售，久而久之，消費(fèi)者只知“白瑞香”，卻不知“瑞香”。

  ︱諧音的百歲香也是名叢︱
  

  百歲香資料圖《武夷巖茶名叢錄》

  還有一款和以上三個(gè)名字頗為諧音的茶叫“百歲香”，它屬于武夷巖茶名叢，《武夷巖茶名叢錄》一書中有介紹，“百歲香”原產(chǎn)慧苑巖，巖壁上刻有“百歲香”三個(gè)字，古代單獨(dú)壘石壁壅土栽種。
  

  百歲香資料圖《武夷巖茶名叢錄》

  茶樹母株有幾百年歷史，其樹姿長勢旺盛，高3.2米，寬幅約3.5米，遠(yuǎn)看像一把大雨傘，其產(chǎn)量最高時(shí)近4斤。當(dāng)然，從這母樹上采制的“百歲香”是絕對的珍品，真正能一嘗佳品的人也是寥寥無幾。
  小結(jié)：
  ① “白瑞香”和“百歲香”屬于武夷巖茶名叢，有百年歷史；
  ② “瑞香”是近年培育的樹種，算是新生代，可總被冒充“白瑞香”；
  ③ “百瑞香”在名叢和品種茶中都不存在，充其量被商家用作產(chǎn)品名。
  ④ 種種誤解、亂象、糊涂賬，歸根到底，都是商家惹的禍。
  何為“名叢”？
  “名叢”一詞，《武夷巖茶名叢錄》中的解釋是“武夷山豐富的茶樹品種，經(jīng)過長期的自然雜交途徑進(jìn)行基因重組與基因突變及其先民們不斷的人工選擇，選育出不同品質(zhì)特點(diǎn)的優(yōu)良單株即單叢，而后又從中優(yōu)中選優(yōu)，形成名叢。”總體來說，武夷巖茶名叢歷史悠久，稀少珍貴，富有價(jià)值。

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