清末民國時期從事茶業(yè)內(nèi)銷的有茶行、茶莊、茶號等。茶行以代客買賣為主,新茶上市時,小客攜小樣來茶行布樣,由行倌(評茶員)開湯看樣開價,行倌征得買賣雙方同意就成交掛牌。亦有先開價購進(jìn)掛牌后水客購進(jìn)的。茶葉店又有莊號之分,茶莊系門售而兼批發(fā)的,茶號則是單營門售的。
茶行為買賣之中介人。其買賣手續(xù),有圓茶和長茶之別。經(jīng)營圓茶的茶棧派水客至產(chǎn)地,由茶行伴水客至山戶家中索購,看貨與定價均由水客與山戶直接交涉,茶行僅負(fù)引導(dǎo)及評價之責(zé),從中取得山戶2%或3%之傭金,茶商方面雖規(guī)定傭金為3%,然為招致茶商之見,普通概不取傭。有的是山戶方面取傭2%,茶商方面取1%,買妥后即由茶商雇力挑到行中,運(yùn)至茶棧再制。
茶販:專事將茶農(nóng)之貨品販于茶行或茶棧,分為圓茶(珠茶)茶販和長茶(眉茶)茶販。
牙行:牙行居茶商與茶農(nóng)之間,代客賣買,從中抽取傭金。此種牙行各地皆有,有以茶為專業(yè)者,也有兼營山貨業(yè)。
來源:武義新聞網(wǎng)