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巖茶的故事

作者: 來源: 日期:2014-04-14 11:11:28 人氣:155 評論:0 標(biāo)簽:武夷巖茶 故事

鐵羅漢的傳說

鐵羅漢為武夷四大名樅之一,由生長在武夷山慧苑鬼洞的鐵羅漢鮮葉精制而成,關(guān)于鐵羅漢的來源傳說頗多,較為可信的一種是:武夷山慧苑寺僧人積慧,擅長茶葉采制技藝,因他身體強(qiáng)壯而膚色黝黑,眾人稱之為“鐵羅漢”,一日他到慧苑巖下,發(fā)現(xiàn)一顆樹,樹冠高大,枝條粗壯,便采下枝上嫩芽帶會寺廟并制成巖茶,泡開后具有巖骨之韻和蘭花之香,眾人便以積慧外號稱此茶為“鐵羅漢”,十九世紀(jì)中葉,惠安人施大成在惠安城開設(shè)茶莊,經(jīng)營“鐵羅漢”巖茶,適逢惠安縣城瘟疫猖獗,眾人購買“鐵羅漢”飲用后竟不治而愈,從此,“鐵羅漢”名聲大振。本款“鐵羅漢”在東南亞一帶名氣很大,很多是放在藥店銷售的,華僑們在鐵羅漢茶內(nèi)放點(diǎn)鹽巴就可緩解感冒、中暑、腹脹之類癥狀,曾有老華僑因當(dāng)?shù)厝必浘箤3袒貒瑤捉?jīng)周折,最后在廈茶公司看到其熟悉的“鐵羅漢”時(shí),喜極而泣的動(dòng)人故事。

鐵羅漢為適應(yīng)海外市場的需要,采用最傳統(tǒng)的包裝,鐵盒內(nèi)有12泡,用手工紙包裝而成,為“中茶、海堤”品牌最古老的包裝之一,原料采用正巖4—5年的鐵羅漢配制而成,有一定的陳香味,口味淡雅,口感順滑,回甘明顯,因原料的稀少,時(shí)常斷貨,不但有品鑒價(jià)值,更具有很高的收藏價(jià)值。

肉桂的傳說

肉桂為武夷巖茶的當(dāng)家品種,系四大名樅之一,俗話說 “醇不過水仙、香不過肉桂”,肉桂在巖茶中以香氣見長,沖泡后有花果或桂皮般的香氣,入口醇厚回甘,咽后齒頰留香,茶湯橙黃清澈,葉底均亮,沖泡六七泡后,仍有巖韻繚繞,回味悠長,在近年舉辦的全國名茶評比中屢獲大獎(jiǎng),倍受推崇,成為武夷巖茶的“新貴”。成為眾多茶客的最愛。

圍繞著“肉桂”,還有一個(gè)美麗的傳說:清末,武夷山有一位才子名叫蔣蘅,才高八斗,極善品茗,一年初夏,武夷山蟠龍巖巖主研制一款蟠龍巖茶,香味奇特,便請蔣蘅和眾位巖主前來品嘗,蔣蘅接過茶盅,就聞到一股巖香撲鼻而來,輕咽一口,頓覺滋味醇厚,別有洞天,脫口便道:“好茶,品質(zhì)不凡”。蟠龍巖主答道:“先生果然名不虛傳,識茶如神,此款新茶還未定名,您給定個(gè)名吧?”蔣蘅略加沉呤,便道:“此款茶非同凡響,應(yīng)以品質(zhì)香氣命名,我看就叫肉桂吧!”從此,肉桂名揚(yáng)天下。

武夷肉桂為無性系品種,茶樹為大灌木型,樹高可達(dá)2米以上,自然生長者樹高可達(dá)3米以上,分布在武夷上的水簾洞、三仰峰、弓頭巖、桂林巖、石花巖等處,本款“海堤”牌肉桂是產(chǎn)于2004年的老茶,為傳統(tǒng)型巖茶,發(fā)酵程度高,香氣濃郁,杯底香好。

老樅水仙的故事

水仙是武夷巖茶的當(dāng)家品種,茶話曰“醇不過水仙,香不過肉桂”,樹齡超過二十年的稱之為“老樅水仙”。這款“老縱水仙”問世已有五十多年,是中茶公司歷史最悠久的產(chǎn)品之一。

近年因?yàn)橐粋€(gè)偶然的事件,使這款“老樅水仙”成為 “龍門貴妃”。 2007年,中國鐵娘子吳儀率團(tuán)到新加坡訪問,新加坡總理李顯龍知吳副總理是個(gè)老茶客,就拿出一罐茶葉款待吳儀,吳儀輕綴一口,一股醇香撲面而來,吳儀也是茶中圣手,領(lǐng)略過名茶無數(shù),忙問李總理,這是什么茶?答曰:這是一款出自貴國福建的烏龍茶。吳儀略加沉呤,不便再問,怕有失禮儀,回國后,吳儀到廈門療養(yǎng),便召集廈門市府高官,詢問是否有一款黃色罐子的烏龍茶,廈門市政府不敢怠慢,忙派人四處打探,均無所獲,最后,市委秘書長親自打電話給廈茶王貴卿總經(jīng)理,王總將這款“老樅水仙”送至市政府,吳儀一看,一嘗,喜出望外,確認(rèn)是新加坡所飲名茶,就是眼前這款包裝極為普通的“老樅水仙”,返京時(shí),市政府奉上幾箱“老樅水仙”,在吳儀的影響下,江澤民總書記、賈慶林主席也喝“老樅水仙”成癮。從此這款“老樅水仙”單品競創(chuàng)下年銷售2000萬元的佳績

國禮大紅袍的故事

這是一款國禮大紅袍,源于一個(gè)真實(shí)的故事:,為強(qiáng)化中俄兩國的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系,兩國首腦決定2007年3月27日在莫斯科舉辦“中國年”活動(dòng),胡錦濤主席和普京總統(tǒng)要親臨現(xiàn)場,開幕式上有一個(gè)環(huán)節(jié)為“品茗”,胡主席祖上為安徽茶商,組委會通知安徽省選送“六安瓜片”參展,但六安瓜片某些指標(biāo)檢測不合格,組委會上下為難,想取消“品茗”這一個(gè)環(huán)節(jié),中茶董事長孫悅?cè)A女士聞?dòng)崳氲健爸胁琛睘觚埐枰延形迨嗄甑某隹跉v史,就通知我們王貴卿總經(jīng)理送樣,經(jīng)過一百二十多個(gè)項(xiàng)目的嚴(yán)格檢測,“中茶”選送的大紅袍茶樣完全合格,組委會長嘆了一口氣,于是在“中國年”開幕式上,“品茗”環(huán)節(jié)照常舉行,胡錦濤主席和普京總統(tǒng)饒有興趣的來到品茗現(xiàn)場,在全球媒體的注視下,共品“中茶·海堤”香茗,留下了這精彩的瞬間,中俄友誼史和中國茶文化發(fā)展史再添佳話,大紅袍再次揚(yáng)名中外。。

回國后,經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn),中茶公司根據(jù)選樣,研制并向市場推出了這款國禮茶大紅袍,使一般消費(fèi)者也能領(lǐng)略到國禮大紅袍的魅力和風(fēng)韻,這款國禮大紅袍用位于天心巖正巖的北斗支系大紅袍鮮葉,經(jīng)中茶公司的老茶師用傳統(tǒng)中火工藝精心研制而成,保持了三棵母樹中北斗的優(yōu)良品質(zhì),入口順滑、口香醇厚、生津持久、巖香韻足,確實(shí)一款好茶。

印象大紅袍的來由

“中國年”系列活動(dòng)后,“大紅袍”在國際茶葉市場特別外交界名聲大震,各駐外使館和外派機(jī)構(gòu)紛紛向中茶公司提出要將大紅袍作為外事活動(dòng)的禮品,中茶公司經(jīng)請示有關(guān)部門,并根據(jù)國際市場的審美傾向及環(huán)保簡約的包裝理念,設(shè)計(jì)出國禮大紅袍系列產(chǎn)品“印象”、“尊品”、“吉品”和“精品”四大系列,并全部配上英文注解,以適應(yīng)不同層次的外事活動(dòng)需要,原料為天心巖正巖的北斗支系大紅袍鮮葉,由中茶公司的資深茶藝師用輕火工藝精制而成,使口味具有更廣泛的適應(yīng)性。在這系列產(chǎn)品中,印象為頂級產(chǎn)品。{完}

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