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倒春寒凍傷開化茶
■文/徐元昌
3月24日下午，在開化龍頂名茶市場的一間店里，炒了24年茶葉的諸葛師傅給記者泡了一杯產(chǎn)自蘇莊的龍頂早茶。
諸葛師傅說，自己店里沒有外地茶，不好讓記者作比較�！暗覀儍刃腥艘豢淳颓宄�。外地產(chǎn)的茶葉一是個頭比較大；二是沒香氣，一股青草味；三是不經(jīng)泡。 再則，這種茶葉價格比正宗的龍頂要便宜得多。”他說，外地產(chǎn)的茶葉比開化本地 產(chǎn)的顏色要好看，“因為正宗的開化龍頂制作工序要多，所以看上去要黃一點�！�
“現(xiàn)在市場上的茶葉有多少是本地產(chǎn)的，不好說。但是，整個衢州市市面上供 應的早茶大部分都是從名茶市場出去的�！�
在市場過道上，記者撮起一小把茶葉放于掌心，果真如諸葛師傅所說的，個頭 大，顏色很綠，聞起來茶香中還帶有一股青味。其它的茶販子面前擺的茶葉，情形 也差不多。
從幾位知情的茶商口中得知，外地產(chǎn)的茶葉充當開化龍頂來銷售的現(xiàn)狀，在市 場內已是半公開的秘密了，他們給這些外地產(chǎn)的茶葉起了一個名號，叫“外入茶” 。只是講到這批“外入茶”現(xiàn)在所占市場比例時各說不一。
那么這些茶葉到底產(chǎn)自何方呢？一位不愿透露姓名的茶商說：“福建、江西、四川的都有，浙江省的遂昌、松陽、磐安等縣的也有。”他說，“開化龍頂”近幾 年來名聲在外，而這段時間因天氣的影響，本地產(chǎn)的早茶上市數(shù)量不多，形成市場 空擋，茶葉價格就上來了。而這批“外入茶”因為原產(chǎn)地的氣候適宜，產(chǎn)量較大， 它們在本地的價格卻不高，所以就瞄準了開化龍頂市場。因此，今年“龍頂”產(chǎn)量 雖有所減少，但市場上的“龍頂”供應量并未下降。
開化龍頂名茶協(xié)會辦公室一位姓余的工作人員說，今年低于12攝氏度的低溫多 雨天氣有20多天，對茶葉的萌芽出生率和采摘都帶來不利的影響，產(chǎn)量不容樂觀， 反映在市場上比往年總體要低三成左右。
“我們想盡辦法要加大品牌的保護力度�！遍_化龍頂名茶協(xié)會秘書長余建華說，他們今年將申報“原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護”來應對外來茶葉充斥龍頂?shù)默F(xiàn)狀，并實施 開展質量舉報制度，加強市場巡查，“一旦發(fā)現(xiàn)假冒現(xiàn)象，將依法嚴查�！�
來源: 衢州日報
2004年3月30日
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