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鄒 全 榮
暑假里，幾位潮州來(lái)武夷山游玩的朋友，除了鐘情山水外，自然少不了喝武夷巖茶。我與潮州幾位朋友在武夷御茶園里次第落座后，目光便從山光水色中走出，走進(jìn)了巖茶的窗櫥里。潮州朋友們說(shuō)：這樣好的喝茶環(huán)境，讓心情和大廳音樂(lè)，都融成杯中茶了，感覺(jué)釅釅的，心情也是馥郁的。
好喝茶是潮州人的基本功夫。他們看表演武夷茶藝時(shí)，喜歡說(shuō)這么一句話：如茶女子見(jiàn)面香。為你沏茶的女孩子，水靈秀麗，如茶一般，只要她把茶具一擺開，茶香就四溢。這茶香是女孩子帶來(lái)的，香仿佛存于她的溫文爾雅中。這見(jiàn)面香，其實(shí)就是一種親切，是客與茶的親和。
武夷山土生土長(zhǎng)的茶藝女，如一片站在你面前的茶葉，青春的色彩，矜持秀麗，素雅可愛(ài)。微笑并不燦爛，婉約并不冷艷。另一位茶藝女卻撥響了古箏，悠揚(yáng)的音樂(lè)是從她手指間流出來(lái)的，一曲是高山流水，一曲是春江花月夜，悅耳的弦聲,一下子就置換掉了茶客們肺腑里的煩悶。
孟臣?jí)睾退淖仙盎锇閭�，在茶藝女纖纖細(xì)手的安排下，各就各位，潮州朋友喜歡潮汕民樂(lè)，點(diǎn)了幾首這樣的曲子讓它和茶湯一同從壺口里流了出來(lái)，被茶藝女溫柔地均勻地分配進(jìn)小杯里。略顯矜持的茶藝女，著一襲旗袍的風(fēng)雅，張弛有度，二十幾歲，正是茶樹上被陽(yáng)光照得熠熠嫩綠的年紀(jì)啊。她有點(diǎn)羞澀，不抬眼看你，只是遞給你杯中氤氳的熱情。茶藝女謙恭而謹(jǐn)慎的跪姿，如初放之荷，在茶的典故里開放清麗。體態(tài)輕盈得如窗外邁步進(jìn)來(lái)的陽(yáng)光，金蓮般的步子在你我被茶濡濕的心地間，留有了思緒的屐痕。這樣婀娜的著嫩綠色衣裝的身材，如上茶的程序般恭敬地佇立在你面前；這樣染著茶香余韻的手，近在咫尺地給你上茶，卻誘起了你的花心，引起了你的妄念，可是茶很怪，為你，為我，也為她，絕此花心與妄念，始終保持著清醒。
茶藝女孩在一炷裊裊香煙中柔臂輕舒，盡管斟給你的是一小杯，但這一小杯足以潤(rùn)你的喉，溫你的心，沁你的脾。茶藝女纖細(xì)手指善于調(diào)兵遣將：三龍被叫來(lái)護(hù)鼎，關(guān)公被召來(lái)巡城，韓信被叫來(lái)點(diǎn)兵。茶藝女的指間有些功夫，她讓十八道茶藝走遍你的心腸，然后由你的五官收藏了。在茶給我的微醉中，我們端著杯子在品她們呢：茶藝女仿佛大紅袍一株，又仿佛肉桂一棵，更似水仙一叢。茶藝表演結(jié)束，卸了妝的茶藝女走出了茶樓，這時(shí)候的她們，才是大王峰腳下那綠得可愛(ài)的叢叢巖茶呢。
臨了，潮州客人從茶藝女手中接過(guò)一張贈(zèng)送的折頁(yè)說(shuō)：謝謝你們用茶水創(chuàng)造了和諧圓融的禮儀。她婉爾一笑說(shuō)：謝我干嘛？謝謝這片茶葉唄！中國(guó)人的禮尚往來(lái)，還得靠茶呢。我們很贊成她的看法。潮州茶友們接過(guò)折頁(yè)后仔細(xì)看，上面果然是印有一片綠得可愛(ài)的茶葉！他們幽默地說(shuō)：你們茶藝女孩，真像這片茶葉�。∧遣杷嚺质峭駹栆恍φf(shuō)：真的像它��？那你就把它當(dāng)做我?guī)Щ丶衣窗�。潮州茶友說(shuō)：豈止是慢慢看？我還會(huì)認(rèn)真讀你這片茶葉的。讀我��？我有什么可讀的啊？那位茶藝女驚訝了。潮州茶友又得寸進(jìn)尺調(diào)侃道：你們女孩的含蓄，和茶一樣耐泡！我將用自家的壺和杯，再回去泡你一次。泡出你那樣有韻有味的一壺工夫茶來(lái)�；匚赌翘炷阌梦湟膸r茶醉我的經(jīng)歷。靜靜地重溫你這片茶葉怎么樣？想想你們?yōu)槭裁磿?huì)沉在杯底的故事？
我們從茶藝女的優(yōu)雅端莊中，感受到生活中必不可少的東西，洋溢在她們的身上，那就是經(jīng)久耐泡的茶文化，那就是我們東方式的茶禮儀。而創(chuàng)造性地演繹博大精深茶文化和茶禮儀的，則是如一片精制茶葉的茶藝女，她們手頭有工夫技巧，潮汕一帶自古與武夷巖茶親緣密切，工夫茶造就了茶藝女的嫻雅端莊、含蓄妙曼的風(fēng)格。辭行時(shí)，武夷山的茶藝女們，佇立在茶樓門口，以茶湯般純潔的目光向潮州茶友們致意。這怎不讓人發(fā)出“如茶女子見(jiàn)面香”的贊嘆之聲呢？
福建省作協(xié)會(huì)員：鄒全榮
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2007-09-06
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