來源:武夷山新聞中心
5月29日,武夷山旅游職業(yè)中專專門組織茶藝和飯店服務與管理專業(yè)的學生進行茶藝職業(yè)技能鑒定,共有138位學生參加了此次考核。
茶藝專業(yè)是武夷山旅游職業(yè)中專的拳頭專業(yè),2006年被省教育廳確認為省級重點專業(yè)。為了保證該專業(yè)在全省乃至全國的領(lǐng)先地位,學校加強了專業(yè)建設力度,要求所有學生在掌握武夷巖茶、功夫茶泡制的基礎上,必須同時掌握綠茶、紅茶、鐵觀音茶、花茶的泡制和茶藝展示,加大學生專業(yè)技能的含金量。
據(jù)茶藝師考評員王艷丹老師介紹,此次參加鑒定考核的同學,專業(yè)技能扎實,知識全面,經(jīng)過精心的準備和設計,很好地完成了考核的項目,本次兩個專業(yè)技能考核的合格率達100%。(吳應輝)
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2007-06-04
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