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有機茶市場亟待規(guī)范
隨著人們健康、安全消費意識的增強，有機茶越來越受到青睞。那么，什么是“有機茶”呢？有機茶就是指在無任何污染的產(chǎn)地，按“有機農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)體系、方法生產(chǎn)出鮮葉，在加工、包裝、貯運過程中不受化學(xué)品污染并經(jīng)“有機食品”認(rèn)證機構(gòu)審查、頒證的茶葉。
近年來，國際、國內(nèi)普通茶葉市場供大于求、價格下跌，并且這種滯銷局面還將持續(xù)，這為有機茶的發(fā)展帶來了巨大的市場空間。
采訪：俞學(xué)文（中國茶葉流通協(xié)會理事）：在我們國內(nèi)現(xiàn)在有機食品里面主要是茶葉，已經(jīng)在大面積地開發(fā)了，在市場上銷售它現(xiàn)在每年也是翻倍的增長，在基地的建設(shè)上和生產(chǎn)的產(chǎn)量上每年也是在翻倍地增長。
目前，全世界有機茶銷量雖然只占茶葉總銷量的1%，但值得注意的是每年以30%的速度遞增。在我國，有機茶是第一個頒布出口的有機食品。近年約有近20多個茶葉生產(chǎn)企業(yè)獲得有機茶頒證，建立有機茶基地近6000多畝，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，有機茶年產(chǎn)量為1，4174噸，比上年增長了34.8%。
采訪：俞學(xué)文：那為什么有機茶和有機食品它有這么大的前景呢？我認(rèn)為最關(guān)健的是符合當(dāng)今人們追求這種健康環(huán)保的觀念。再一個因為是用比較原始性的有機肥栽培，所以它的茶葉產(chǎn)出的品質(zhì)同普通的茶葉絕不一樣，它喝的滋味，色香味都比普通茶要好得很多，自然給生產(chǎn)廠家?guī)淼男б姹绕胀ú枞~應(yīng)該相對來說更好一些。
有機茶在市場上的售價比一般茶葉高出30％至50％，像其他新興的熱銷產(chǎn)品一樣，有機茶在市場上魚龍混雜。有機茶是不含農(nóng)藥的，含農(nóng)藥的就不是有機茶。但是，日前質(zhì)監(jiān)部門公布的有機茶抽查結(jié)果顯示，市場上的有機茶六成農(nóng)藥超標(biāo)。
采訪：朱麗俐（中國茶葉流通協(xié)會理事）：它原因從生產(chǎn)者這一塊講，那么農(nóng)民在種植過程中一定要嚴(yán)格掌握好這個種植的要求，因這它非常的嚴(yán)格，它要遠(yuǎn)離污染源，還要絕對不能使用任何農(nóng)藥和化肥。從經(jīng)營者這塊來說，因為有機茶在生產(chǎn)過程中它的產(chǎn)量比較少，成本就比常規(guī)茶高，所以在銷售過程當(dāng)中，有些不法經(jīng)營者為了有利可圖，就以次充好以假亂真。從管理者這一塊來說，畢竟有機茶還是一個新生的事物，畢竟管理方面還不是非常的規(guī)范。
有機茶在我國尚處于起步階段，對于有機茶的基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、市場營銷、監(jiān)測管理等一整套體系還不十分完善。
采訪：俞學(xué)文：我覺得作為生產(chǎn)企業(yè)也好，作為經(jīng)營有機茶的企業(yè)也好，現(xiàn)在包括政府部門和認(rèn)證部門也好，最關(guān)健是這個有機茶才在我們這個國內(nèi)開花結(jié)果，我覺得應(yīng)該監(jiān)督機構(gòu)加強監(jiān)督也是非常重要的。
有機茶的興起對解決我國茶葉出口、應(yīng)對綠色壁壘是一個很好的出路，但在發(fā)展時一定要規(guī)范運作。
相關(guān)知識：
有機茶生產(chǎn)企業(yè)、銷售商應(yīng)該自律，而不能為了眼前利益，以假充好，最后只能是毀掉自己的飯碗。消費者在購買有機茶時要認(rèn)準(zhǔn)有關(guān)證書，不要購買無法提供證書的有機茶。認(rèn)證部門應(yīng)該加強管理。有機茶的主要國內(nèi)外頒證機構(gòu)是：中國的OFDC，美國的OCIA，瑞士的IMO，德國的ECOCERT，荷蘭的SKAL，法國的IFOAM等。
2004年3月05日
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