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海峽導報
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“沒有茶，我的生活就不完整。”陳志雄淡定地告訴記者。
在家里，陳志雄算第二代茶人。父親曾在安溪縣茶葉局工作。現(xiàn)年３７歲的陳志雄，與茶也結了整整３７年的緣，因為他是在茶廠里聞著茶香出生的。所以，陳志雄對茶有著和別人不同的感情，也將全身心投入了茶葉產(chǎn)業(yè)：還沒上學就開始培育茶苗；高考所有第一志愿都是農(nóng)業(yè)大學的茶學專業(yè)；畢業(yè)后進入茶葉企業(yè)工作，并在今年６月份考取了高級評茶師職稱。
平時，陳志雄只喝武夷巖茶，因為對他而言，鐵觀音是用來“品”的，需要平和的心境和良好的環(huán)境，這樣才能將鐵觀音的甘滑、香韻完美吸收�！叭绻钦埮笥眩屯瑯訍鄄璧娜私涣�，我會請他們喝鐵觀音，懷著敬意一起感受鐵觀音獨特的韻味�！�
陳志雄也坦言，作為高級評茶師，他的嘴比較“挑剔”，不喝鐵觀音則已，要喝就要好茶�！斑@可能也是‘職業(yè)病’吧！”陳志雄笑著說。
（茶客身份：高級評茶師，廈門茶葉協(xié)會秘書長） 記者 吳成貴
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網(wǎng)絡實名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
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2007-01-02
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