|
名山出名茶，名茶耀名山。被列為全國十大名茶之首的武夷巖茶當是如此。
在武夷山，除了那靈山秀川令人嘆為觀止外，品茶也是一個游客所必不可少的旅游項目，所以在武夷旅游度假區(qū)中總是茶樓林立的。為圖方便，我們在下榻賓館的一個小茶肆中品茗。茶具是乳白色的瓷壺杯，小如核桃，器身光滑古雅；茶桌是由當?shù)氐囊恍┯苣緲涓U雕而成的，端坐之前，隱顯古樸；而茶則是武夷巖茶中極為有名的石乳香，圓圓的、似綠豆般大小，拿幾粒在手，一股清香撲鼻而來。
品茶當?shù)冒床璧赖某绦颉２璧佬〗阋贿呇菔�，一邊娓娓地向我們介紹著武夷巖茶，從它的流長淵源，到獨特巖韻，再到泡制程序、飲茶方式。略一支煙工夫，一盞騰著熱氣的茶便端到了眼前，濃郁的清香沁人鼻端。按照小姐提示，我用拇指和食指輕輕握住白瓷杯，啜一口，讓茶水在口中回味片刻，然后再慢慢咽下，頓覺口舌生津，齒頰留香。
大紅袍、鐵觀音，武夷茶一道道端過來，或香、或甜、或香中帶甜、或甜中溢香……我們也似乎走進了一個茶的世界。其實，在武夷巖茶中，最有名的當數(shù)享有“茶王”之譽的大紅袍了，正宗的大紅袍只有武夷御茶園的區(qū)區(qū)四棵茶樹，一年產(chǎn)量也不過六兩而已，許多人喝的是從這棵樹上嫁接過來的二代大紅袍。
品茶完畢，我欣然購買了幾罐武夷巖茶。其實，我不是嗜茶之人，也沒旅游購物的習慣，我只是想在家中也能齒頰留香，讓武夷的那份茶韻在心中永駐。
《新民晚報周刊》阮永興
----------------------------------------------
網(wǎng)絡實名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
通用網(wǎng)址：武夷巖茶
武夷巖茶在線 www.wystea.com
2006-06-06
|
