|
【來源：揚子晚報】
新華社電 2日公布的我國第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，福建武夷山市武夷巖茶（大紅袍）制作技藝榜上有名，成為唯一的茶類國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
武夷山是世界自然與文化雙遺產(chǎn)地、首批中國優(yōu)秀旅游城市和全國茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)，擁有適宜茶葉生長的氣候、土壤和自然環(huán)境。
武夷巖茶（大紅袍）為國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，分布在武夷山市10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積達(dá)10萬畝，其傳統(tǒng)制作技藝及習(xí)俗主要分布在星村、武夷、興田、洋莊、吳屯等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
作為傳統(tǒng)手工技藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝源于明末，成于清初。武夷巖茶（大紅袍）制作工藝流程共有十幾道工序，即采摘、萎凋、晾青、做青、雙炒雙揉、初焙、揚簸及揀剔、復(fù)焙、吃火等。武夷巖茶（大紅袍）既有綠茶的清香、紅茶的甘醇，又獨具“巖骨花香”的烏龍茶神韻。
----------------------------------------------
網(wǎng)絡(luò)實名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
通用網(wǎng)址：武夷巖茶
武夷巖茶在線 www.wystea.com
2006-06-06
|
