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作者：胡增官
最近被抽去編寫“武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作工藝、技能及茶俗”申報國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作的文本。非物質(zhì)的概念忽然在我大腦放大了無數(shù)倍，以致行走在滿眼建筑物和山水構(gòu)成的物質(zhì)世界里，大腦里仍塞滿非物質(zhì)。
世界上的一草一木乃至生靈萬物都是具象的、物質(zhì)的。教科書上早就告訴我們世界是由物質(zhì)構(gòu)成，物質(zhì)決定意識，意識就是非物質(zhì)的，看不見摸不著。依此斷定，非物質(zhì)依附于物質(zhì)，這符合一般規(guī)律，但并非真理，超驗與先知卻是超越物質(zhì)之上的存在，成為客觀物質(zhì)的反對。
將非物質(zhì)從物質(zhì)世界中剔除出去，這世界將會怎樣。我的理解是，這世界將鴻蒙、愚昧、荒漠、無知，所有用來形容地球初態(tài)的詞匯都可以準(zhǔn)確堆砌上來，無論物質(zhì)世界多么發(fā)達，都是原始的另一種還原。離開非物質(zhì)的物質(zhì)世界，沒有了語言交流，失去了文學(xué)、音樂、舞蹈、美術(shù)、戲曲以及民俗、手工藝等文化元素，人與禽獸何異？
在物質(zhì)被強化到無以復(fù)加的這個時代，及時行樂和享受物質(zhì)成為許多人的首要選擇，傳統(tǒng)非物質(zhì)的文化遺產(chǎn)被嚴(yán)重淡化，以致韓國要將我國國粹端午節(jié)申報為該國世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的時候，我們震驚、反思，議論紛紛，成了官方失職、全民不作為的一大公案。
作為擁有中國四處“世界文化與自然遺產(chǎn)”之一的武夷山，滿足于對物質(zhì)遺產(chǎn)保護的先進水平已問心無愧，可他們并沒有因此忽視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護，立志要申報武夷巖茶大紅袍的傳統(tǒng)制作工藝、技能及茶俗為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作，成功與否暫且不論，其保護的精神堪可敬佩。武夷巖茶屬烏龍茶系列，是中國十大名茶之一，曾作為貢品，并于十七、十八世紀(jì)風(fēng)靡于歐洲，為皇室貴胄熱衷的時尚飲品，武夷大紅袍成為烏龍茶的代表與扛鼎之作。武夷巖茶還是臺灣凍頂烏龍茶的始祖。這些都是有案可稽的。但由于現(xiàn)代工業(yè)文明沖擊和市場上大量需求，規(guī)模化加工生產(chǎn)引進機械化制作，致使傳統(tǒng)繁瑣的手工制作“看青做青，看天做青”，以及“兩曬兩晾”等制作工藝逐漸被摒棄，其絕佳的“巖骨花香”獨特的韻味難免有所流失，為此搶救武夷巖茶傳統(tǒng)制作工藝、技能便成為當(dāng)務(wù)之急，當(dāng)?shù)卣朴啞⒊雠_了相關(guān)的保護計劃與措施，力挽精粹，使其在未來發(fā)揚光大。
物質(zhì)世界需要非物質(zhì)介入，人類生活才會豐富多樣，精神世界才能眾彩紛呈。非物質(zhì)的文化遺產(chǎn)則是人類、種群與民族的根與本，否則我們就是浮萍、就是行蹤無定的浮云、就是沒有精神家園的人文乞丐和酒囊飯袋。既如此，物質(zhì)的存在又有何意義呢？
歸來吧，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
[ 稿件來源:《中華合作時報·茶周刊》2005年第36期T3版 ]
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網(wǎng)絡(luò)實名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
通用網(wǎng)址：武夷巖茶
武夷巖茶在線 www.wystea.com
2006-02-15
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