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果茶成為健康時尚新標志
英式傳統(tǒng)茶變
紅茶、牛奶加方糖，再配上一些精制的茶點，是味道十足的英式小資情調。無論是在皇家典禮上，還是在研討會上，甚至是在短暫的外交部新聞發(fā)布會上，只要是撞上下午2點到4點之間這段時間，主辦單位總會在活動的前后或中間穿插下午茶這個項目。
英國的下午茶這一傳統(tǒng)習慣是如此根深蒂固，以至于體力勞動者，如裝修工人等，也到時雷打不動地要停下手中的活計去悠閑地喝兩口。著名歌后麥當娜曾為下午茶耽誤她在倫敦豪宅的裝修而大為光火，很不情愿地成為英國媒體的焦點。不過，話雖這么說，英式下午茶的傳統(tǒng)似乎也在經受現(xiàn)代生活方式的挑戰(zhàn)。16日英國媒體公布最近一次的市場調查結果顯示，英國人對下午茶的熱情開始減退。
根據(jù)專業(yè)市場調研機構“數(shù)字監(jiān)控”的調查結果，英國人的傳統(tǒng)茶消費從1997年以來減少了10%。年消費量從5年前的1.27億公斤減少到目前的1.14億公斤。
與對傳統(tǒng)茶熱情減退形成對比的是英國人對果茶的青睞。過去，在人們眼里，只有性格怪僻的人才選擇果茶，而現(xiàn)在果茶已是健康時尚生活的標志。在過去的5年中，各種帶有水果香味且顏色誘人的果茶已逐漸成為英國人越來越喜歡的飲品，消費總量已上升50%。調查還顯示，人們對速溶咖啡的熱情也在減退。
分析人士認為，雖然果茶等新型飲料異軍突起，但在英國，英式傳統(tǒng)茶的地位還是比較牢固的，一時半會兒還不會像英式早餐一樣在大部分忙忙碌碌的英國人的餐桌上消失，成為賓館的特色和周末家庭的奢侈享受。
2004年2月26日
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