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日本優(yōu)質(zhì)茶葉［政所茶]的產(chǎn)地日本滋賀県東近江市政所町的政所小茶園于15日發(fā)現(xiàn)含有甲基茶兒素特高的茶樹，滋賀県現(xiàn)在已準(zhǔn)備作為特產(chǎn)開發(fā)，準(zhǔn)備對(duì)該品種進(jìn)行商品化生產(chǎn)。
兒茶素是綠茶中具有抗氧化和抗菌作用的天然保健成分，一般綠茶中數(shù)種兒茶素合計(jì)的含量為10～14%。而甲基兒茶素是是茶葉兒茶素中抗過(guò)敏作用最強(qiáng)的。日本政所茶茶葉研究所對(duì)日本30種茶葉品種中兒茶素的調(diào)查結(jié)果顯示，幾乎都不含有甲基兒茶素，而政所小茶園的三棵茶樹的甲基兒茶素的含量達(dá)到了0.98%。
滋賀県將于7月中旬對(duì)三棵茶樹的枝條進(jìn)行扦插繁殖，預(yù)計(jì)4~5年后可以達(dá)到規(guī)�；a(chǎn)。開發(fā)出的產(chǎn)品將對(duì)日本嚴(yán)重的花粉過(guò)敏癥有良好的效果，在日本有著非常巨大的市場(chǎng)。
信息來(lái)源：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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網(wǎng)絡(luò)實(shí)名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
通用網(wǎng)址：武夷巖茶
武夷巖茶在線 www.wystea.com
2005-6-24
10:59:05
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