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林居能人稱“快刀手”，他與廣州人做成一筆茶生意，一般只要10分鐘。這是目前為止，廣州茶市2000余家安溪茶店的最快記錄。
昨天，從汕頭輾轉(zhuǎn)來到廣州的“南國(guó)行”一行來到芳村茶市。在一個(gè)不很顯眼的角落，記者找到林居能，然而乍一見面，“快刀手”正慢悠悠地抽著悶煙，與傳說中“快刀”形象大相徑庭。
今年春節(jié)一過，已經(jīng)在廣州賣茶5年的他，終于也賣起普洱茶。從那以后直到現(xiàn)在，2000家安溪在穗茶店，約三分之二兼營(yíng)或轉(zhuǎn)營(yíng)普洱茶。
名茶“角斗場(chǎng)”
芳村位于廣州市西郊，但是這里卻是廣州輻射華南西南數(shù)省的茶葉集散地。入駐這里的有鐵觀音、普洱、龍井、武夷巖茶等中國(guó)十大名茶。去年，由于普洱茶的崛起，各大名茶紛爭(zhēng)，這里又被南國(guó)茶界稱作“中國(guó)名茶角斗場(chǎng)”。
昨天一早，記者一行穿行芳村、南方、錦桂、成鴻4茶葉市場(chǎng)，在連綿數(shù)千家的茶店里，冠以“安溪”字樣的檔口、茶鋪比比皆是，有的錯(cuò)開有的連片。
殘酷競(jìng)爭(zhēng)的情形，最早可追溯到1996年。當(dāng)年安溪縣政府在廣州成功舉辦“安溪鐵觀音廣州茶王賽”，安溪茶自此“名揚(yáng)羊城，波及港澳”。從那以后安溪茶商大舉入穗，并在芳村“扎堆”，開埠成市。
但是隨后廣東地產(chǎn)茶、全國(guó)各地名茶也紛至沓來，并很快向當(dāng)時(shí)名氣最大的安溪鐵觀音“發(fā)起沖擊”。1985年被安溪鳳山茶廠派到廣州銷售中心任經(jīng)理的李林紅記憶猶新，“先是單個(gè)名茶品牌沖擊，接著多個(gè)品牌聯(lián)手圍攻，敗北則改行做鐵觀音�！�
安溪華芳茗茶廣州批發(fā)處張貽筆說，到去年為止的前8年間，安溪茶可以說是廣州公認(rèn)最棒的茶葉，“這一認(rèn)可，事實(shí)上是在競(jìng)爭(zhēng)中得到承認(rèn)的”。
鐵觀音遭遇勁敵
入住廣州的安溪茶商越來越多，斗茶、茶王賽、茶博會(huì)，安溪茶闖蕩市場(chǎng)的這些技法，逐漸被普洱茶、龍井茶所學(xué)。但是1996年后，安溪來此擺擂少了。這是被認(rèn)為今天安溪鐵觀音技不如人的原因。
普洱茶在這場(chǎng)缺少鐵觀音對(duì)擂的競(jìng)爭(zhēng)中，逐漸占了上風(fēng)。李林紅前幾天剛從云南普洱茶產(chǎn)區(qū)考察回穗。她說，從去年底起，風(fēng)聞普洱茶暖胃，有收藏增值作用，廣州人紛紛爭(zhēng)搶普洱茶，使這種本來一斤幾元的茶磚茶餅，飚升到每斤200多元。
心有不安的安溪茶商，從觀望轉(zhuǎn)向投入，但是進(jìn)程并不順利。加入賣茶磚茶餅的安溪人越來越多。
李說，在現(xiàn)實(shí)面前，過去的爭(zhēng)論變得蒼白。這些爭(zhēng)論是，安溪人到底能賣普洱茶嗎？給別人賣茶，豈不長(zhǎng)了別人志氣等等。而現(xiàn)實(shí)選擇的結(jié)果是，只要能賺錢，安溪人為什么不可以賣別人的茶？
靈活策略受肯定
“茶市的多元并存，群雄紛爭(zhēng)是必然的，因而經(jīng)營(yíng)策略也應(yīng)是靈活的�！�
昨天下午，在芳村茶市召開的“安溪鐵觀音神州行廣州安溪茶商座談會(huì)”上，安溪縣委副書記陳水潮對(duì)此給予充分肯定。
他說，茶商熱愛家鄉(xiāng)對(duì)家鄉(xiāng)茶感情深有信心，這是值得尊重的。但是出門謀生，要因勢(shì)利導(dǎo)。廣州安溪經(jīng)濟(jì)促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳德勛先生說，目前廣州茶市排名前二名的是鐵觀音和普洱茶，安溪人兩種都經(jīng)營(yíng)，這是一個(gè)大策略，是正確的。
會(huì)后，他在接受記者采訪時(shí)說，鐵觀音經(jīng)營(yíng)者安溪人占絕對(duì)多數(shù)，普洱茶經(jīng)營(yíng)要是安溪人也占主導(dǎo)地位，不是“一統(tǒng)羊城天下嗎？這才是大智慧”，他表示到。
“安溪鐵觀音與普洱茶還要斗下去”，吳德勛預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)是肯定的，惡斗也是必然的。擺在安溪茶商面前就兩條路，一是繼續(xù)統(tǒng)領(lǐng)鐵觀音市場(chǎng)，二是設(shè)法掌握普洱茶市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，“舍此任何壞結(jié)果都可能。”
2005-6-14 10:43:57
信息來源：海峽都市報(bào)
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網(wǎng)絡(luò)實(shí)名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
通用網(wǎng)址：武夷巖茶
武夷巖茶在線 www.wystea.com
2005-6-15
7:17:30
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