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福建是我國最大的烏龍茶生產(chǎn)省份和發(fā)源地，生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)品特色明顯，在國內(nèi)外市場上享有較高的聲譽。開展福建烏龍茶原產(chǎn)地保護(hù)不僅可以確保福建烏龍茶產(chǎn)品不受假冒偽劣產(chǎn)品的侵害，同時也可進(jìn)一步規(guī)范福建烏龍茶的生產(chǎn)、加工和營銷，進(jìn)一步推動福建烏龍茶良性可持續(xù)發(fā)展。
福建是烏龍茶的原產(chǎn)地福建是烏龍茶的原產(chǎn)地，據(jù)記載，福建自唐代有了茶葉生產(chǎn)以來，武夷山一直是全國矚目的茶產(chǎn)區(qū)，烏龍茶是沿襲武夷茶制法的創(chuàng)新。
唐代元和年間孫樵《送茶焦刑部書》，徐寅《謝尚書惠臘面茶》，記載了當(dāng)時烏龍茶已作為饋贈珍品，均提到了研膏、臘面的制法。宋代范仲淹（989-1052）《斗茶歌》和蘇軾的《詠茶詩》，記載了宋代已將武夷茶作為貢品。元代大德六年，設(shè)置御茶園于武夷九曲溪的第四曲溪邊,制龍團(tuán)五千餅入貢，此時武夷茶已單獨入貢，名聲從此日漸擴(kuò)大。
福建烏龍茶產(chǎn)區(qū)分布主要集中于武夷山脈、戴云山脈和博平嶺三大山脈，其中武夷山、建甌、建陽等縣在武夷山脈境內(nèi)，安溪、永春、南安、德化、大田、永安、仙游、沙縣等縣在戴云山脈境內(nèi)，漳平、華安、南靖、平和、詔安、云霄、漳浦、長泰、龍海等縣在博平嶺境內(nèi)。福建省大多數(shù)烏龍茶產(chǎn)區(qū)集中在這三條山脈境內(nèi)，烏龍茶產(chǎn)量超500噸的烏龍茶生產(chǎn)大縣全部集中于此，三大山脈境內(nèi)各縣烏龍茶產(chǎn)量總和占全省烏龍茶總量96%以上。因此，可以說這三大山脈境內(nèi)的烏龍茶產(chǎn)區(qū)就是烏龍茶種植的優(yōu)勢區(qū)域。
總之，福建烏龍茶的種植是世界上歷史最長、產(chǎn)量最大、品質(zhì)最優(yōu)、分布最廣的。
烏龍茶在福建地位獨特福建是全國重點產(chǎn)茶區(qū)，2003年全省茶葉總產(chǎn)量15萬噸，毛茶產(chǎn)值24.2億元，茶園面積208萬畝，產(chǎn)量15萬噸，分別居全國第一、第二和第三位。其中烏龍茶產(chǎn)量6.53萬噸，占全國烏龍茶總產(chǎn)量8.13萬噸的80.3%，占有絕對的地位和優(yōu)勢。福建以外，還有五個省生產(chǎn)烏龍茶，主要是廣東省產(chǎn)量1.52萬噸，其它四個省僅有少量生產(chǎn)，分別是湖南省523噸，四川省124噸，浙江省120噸，貴州省3噸。
烏龍茶在福建茶葉經(jīng)濟(jì)中具有舉足輕重的地位，烏龍茶產(chǎn)量雖只占全省茶葉總產(chǎn)量的44.3%，但烏龍茶產(chǎn)值卻占全省總產(chǎn)值的55.3%，烏龍茶的價格和效益明顯好于其它茶類價格。
福建又是國內(nèi)烏龍茶茶樹品種資源最豐富的地區(qū)，現(xiàn)有國家審（認(rèn)）定烏龍茶品種12個，占全國審（認(rèn)）定烏龍茶品種90%以上。省審（認(rèn)）定烏龍茶品種15個，其中面積超5萬畝的8個品種為鐵觀音、水仙、毛蟹、奇蘭、黃旦、肉桂、梅占、本山等，茶園面積總和達(dá)78萬畝，占全省茶園總面積的37.7%，占烏龍茶總面積的92.2%；種植面積最大鐵觀音為18萬畝，占烏龍茶種植面積的21.3%。
福建烏龍茶品種既有面積較大的當(dāng)家品種，又有新選育的高香優(yōu)質(zhì)烏龍茶新良種，豐富的烏龍茶品種資源為福建生產(chǎn)烏龍茶奠定了優(yōu)越的基礎(chǔ)。
原產(chǎn)地域保護(hù)的必要性隨著茶文化的傳播和經(jīng)濟(jì)一體化的加速，烏龍茶正逐步被我國傳統(tǒng)的綠茶和花茶消費區(qū)所接受，市場不斷拓展。
為此，國內(nèi)的部分省份正在積極地開發(fā)烏龍茶，一些不法商人以外省的烏龍茶冒充福建烏龍茶，在全國進(jìn)行銷售乃至出口到國外市場。但是，由于受到生產(chǎn)技術(shù)、原料品質(zhì)的制約，質(zhì)量差異很大，給福建的烏龍茶造成諸多的不良影響。因此實施福建烏龍茶原產(chǎn)地域保護(hù)不僅可進(jìn)一步規(guī)范福建的烏龍茶生產(chǎn)，整合現(xiàn)有的力量，提升福建烏龍茶的市場競爭力，同時還可以預(yù)防假劣產(chǎn)品冒充我省烏龍茶在國內(nèi)外銷售，影響福建烏龍茶的聲譽。
烏龍茶的生產(chǎn)在福建已有近300年，形成了一整套較為完善的生產(chǎn)加工工藝，這是其他省份所無法比擬的技術(shù)優(yōu)勢。目前，福建閩南烏龍茶區(qū)和閩北烏龍茶區(qū)將被農(nóng)業(yè)部列入全國茶葉優(yōu)勢區(qū)域。通過原產(chǎn)地域保護(hù)可以進(jìn)一步提高福建烏龍茶的知名度，有力地拓展國內(nèi)外兩個市場。
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網(wǎng)絡(luò)實名：武夷巖茶、武夷山大紅袍
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武夷巖茶在線 www.wystea.com
2005-4-12
0:33:37
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